Question

關于細胞內(nèi)蛋白質(zhì)的敘述，正確的是（　�。�

• A、所有蛋白質(zhì)的合成都需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)參與
• B、分裂間期細胞核內(nèi)進行蛋白質(zhì)的合成
• C、膜蛋白具有識別、運輸和催化作用
• D、經(jīng)高溫處理的蛋白質(zhì)不能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的結構和功能的綜合

專題：

分析：細胞內(nèi)合成的蛋白質(zhì)分為胞內(nèi)蛋白和分泌蛋白，與分泌蛋白合成有關的細胞器有核糖體（合成場所）、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)（加工和運輸）、高爾基體（加工和轉(zhuǎn)運）、線粒體（供能）；膜蛋白具有多種功能；蛋白質(zhì)鑒定的試劑是雙縮脲試劑．

解答： 解：細胞內(nèi)合成的蛋白質(zhì)分為胞內(nèi)蛋白和分泌蛋白，合成的場所都是核糖體，其中分泌蛋白的合成與分泌還需要內(nèi)質(zhì)網(wǎng)和高爾基體的參與，A錯誤；
B、細胞分裂間期細胞內(nèi)合成蛋白質(zhì)的場所是核糖體，B錯誤；
C、膜蛋白具有多種功能，如具有識別作用的糖蛋白、運輸作用的載體、催化作用的酶等，C正確；
D、雙縮脲試劑能與蛋白質(zhì)的肽鍵產(chǎn)生紫色反應，經(jīng)高溫處理的蛋白質(zhì)發(fā)生了變性，破壞了其空間結構，但是肽鍵沒有被破壞，所以與雙縮脲試劑還可以產(chǎn)生紫色反應，D錯誤．
故選：C．

點評：本題綜合考查了蛋白質(zhì)的結構和功能的綜合的相關知識，意在考查學生理解所學知識的要點和綜合運用所學知識分析問題的能力．