15．為檢測是否有酒精產(chǎn)生，下列所用的試劑及發(fā)生的顏色變化正確的是（　�。�
A．溴麝香草酚藍(lán)溶液，藍(lán)變綠再變黃B．重鉻酸鉀溶液，橙色變灰綠色
C．溴麝香草酚藍(lán)溶液，橙色變灰綠色D．重鉻酸鉀溶液，藍(lán)變綠再變黃

分析 酵母菌在有氧條件下進(jìn)行有氧呼吸，產(chǎn)生二氧化碳和水；在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和少量二氧化碳；
產(chǎn)物的檢測：（1）檢測CO2的產(chǎn)生：使澄清石灰水變渾濁，或使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃．
（2）檢測酒精的產(chǎn)生：橙色的重鉻酸鉀溶液，在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，變成灰綠色．

解答 解：酵母菌在無氧條件下進(jìn)行無氧呼吸，產(chǎn)生酒精和少量二氧化碳．其中酒精用橙色的重鉻酸鉀溶液進(jìn)行檢測，在酸性條件下，現(xiàn)象是橙色溶液變成灰綠色．
故選：B．

點評 本題考查酵母菌的呼吸方式及產(chǎn)物的鑒定方式等相關(guān)知識，意在考查學(xué)生的識記能力和判斷能力，運用所學(xué)知識綜合分析問題的能力．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．果粒生產(chǎn)在中國尚屬起步階段．果粒除了可直接食用外還可作為配料加入到酸奶、冰淇淋、果凍等食品中．果膠酶作為一種新型加工助劑，可將果粒的組織結(jié)構(gòu)損壞程度減到最小，最大限度地提高成型果粒的含量．根據(jù)以上內(nèi)容回答下列問題．
（1）果膠酶作為一種果粒加工助劑，它能將果膠分解成可溶性的半乳糖醛酸，由酶的專一性可知，組成果粒的另一成分纖維素不會被分解．
（2）在40～45℃溫度下攪拌處理的原因是果膠酶的活性最高；最后升溫到90～92℃再冷卻罐裝的目的是滅菌．
（3）圖1表示溫度對果膠酶活性的影響，如果縱坐標(biāo)表示果粒的生成速率，橫坐標(biāo)表示溫度，請在圖2中畫出果粒生成速率的曲線圖（所繪制的曲線大體符合事實即可）．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列不屬于癌細(xì)胞主要特征的是（　　）
A．在適宜條件下，癌細(xì)胞能夠無限增殖
B．與正常細(xì)胞相比，癌細(xì)胞的形態(tài)結(jié)構(gòu)發(fā)生顯著變化
C．癌細(xì)胞的表面發(fā)生變化，容易轉(zhuǎn)移
D．細(xì)胞癌變后就失去分裂能力，很快衰老凋亡

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

3．小麥胚芽鞘切段可以在含有生長素IAA的溶液中繼續(xù)伸長，在一定范圍內(nèi)，胚芽鞘切段的伸長長度與生長素濃度的對數(shù)成正比，因而可通過測定切段伸長的多少來測定生長素的含量．為探究“萌發(fā)的小麥種子中生長素含量”，某小組同學(xué)根據(jù)上述原理用小麥胚芽鞘進(jìn)行實驗．請分析回答：
（1）實驗步驟
①取7個相同的潔凈小瓶，編號1～7．將等量的事先配置好的濃度分別為0.001、0.01、0.1、1.0、10μg/mL的IAA系列標(biāo)準(zhǔn)溶液分別放在2～6號瓶中，第1號瓶中放等量的蒸餾水，第7號瓶中放等量萌發(fā)的小麥種子的生長素提取液．
②挑選生長狀況基本一致（相同）的小麥胚芽鞘（如圖所示）若干．選取同樣長度（5mm）的切段B（A、B、C）作為材料，浸泡在蒸餾水中2～3h，以除去切段中的內(nèi)源（本身含有的）生長素．
③在上述每瓶標(biāo)準(zhǔn)溶液中浸泡切段10段，20h后取出切段，測量每瓶中全部切段的長度，并計算平均值．
（2）預(yù)期結(jié)果與結(jié)論：
若5號與7號瓶中的切段平均長度基本相同，則說明小麥萌發(fā)種子中生長素含量約為1.0μg/mL．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．含有抗生素的牛奶不能發(fā)酵成酸奶，原因是（　�。�
A．抗生素能夠殺死或抑制乳酸菌的生長
B．抗生素呈堿性，會與乳酸發(fā)生中和反應(yīng)
C．抗生素能夠抑制酵母菌的生長
D．抗生素在酸性環(huán)境中會被分解破壞

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

20．如圖為植物細(xì)胞亞顯微結(jié)構(gòu)示意圖，請據(jù)圖回答問題：
（1）如果此細(xì)胞為葉肉細(xì)胞，與能量轉(zhuǎn)換有關(guān)的細(xì)胞器有[C]線粒體和[F]葉綠體．在植物細(xì)胞的代謝過程中，ADP轉(zhuǎn)化成ATP所需要的能量是由呼吸作用作用和光合作用作用提供的．
（2）如果此細(xì)胞為根毛細(xì)胞，可以通過主動運輸?shù)姆绞竭x擇性吸收礦質(zhì)離子，這種選擇性與細(xì)胞膜上的載體蛋白的種類和數(shù)量有關(guān)．當(dāng)土壤溶液濃度高于細(xì)胞液濃度時，結(jié)構(gòu)[B]液泡  中的水分會大量滲出細(xì)胞．此時，由于[A]細(xì)胞壁的伸縮性有限，隨時間延長，細(xì)胞將出現(xiàn)原生質(zhì)層與[A]分離的現(xiàn)象．
（3）若此細(xì)胞為根尖分生區(qū)的細(xì)胞，在有絲分裂間期，細(xì)胞內(nèi)體積最大的結(jié)構(gòu)是[E]細(xì)胞核，主要的物質(zhì)變化是進(jìn)行DNA復(fù)制和有關(guān)蛋白質(zhì)的合成；在有絲分裂末期，[D]高爾基體與新細(xì)胞的細(xì)胞壁形成有關(guān)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．ATP是細(xì)胞中重要的高能磷酸化合物．下列有關(guān)ATP的敘述，錯誤的是（　�。�
A．線粒體合成的ATP可在細(xì)胞核中發(fā)揮作用
B．1mol葡萄糖有氧呼吸所產(chǎn)生的能量，可以形成30molATP
C．在有氧與缺氧的條件下細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)中都能形成ATP
D．植物根細(xì)胞吸收礦質(zhì)元素離子所需的ATP來源于呼吸作用

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．有關(guān)RNA的敘述，錯誤的是（　�。�
A．RNA是某些生物遺傳信息的載體和催化劑
B．RNA都是通過轉(zhuǎn)錄形成的
C．mRNA的主要功能是把DNA的遺傳信息傳給蛋白質(zhì)
D．HIV的RNA中插入某些核苷酸會導(dǎo)致遺傳信息改變

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．生命活動中起催化作用的酶都具有一定的專一性，①限制酶 ②解旋酶  ③腸肽酶　 ④ATP水解酶作用的部位分別是（　�。�
A．氫鍵、磷酸二酯鍵、氨基、高能磷酸鍵
B．磷酸二酯鍵、堿基、肽鍵、高能磷酸鍵
C．磷酸二酯鍵、氫鍵、氨基、磷酸鍵
D．磷酸二酯鍵、氫鍵、肽鍵、高能磷酸鍵

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