Question

3．如圖為某一多肽化合物的分子結(jié)構(gòu)式，請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題：

（1）該化合物中含有個(gè)氨基和個(gè)羧基，組成該化合物的基本單位的結(jié)構(gòu)式為．
（2）該化合物是由個(gè)氨基酸失去分子水而形成的，這樣的反應(yīng)叫做脫水縮合．
（3）該化合物由種氨基酸構(gòu)成，造成氨基酸種類不同的原因是R基不同．
（4）該化合物的合成場(chǎng)所是核糖體，鑒定該化合物需要用雙縮脲試劑．

Answer 1

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，并且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫原子和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同．

2、分析題圖：圖示為某分子結(jié)構(gòu)示意圖，該分子是由5個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的，稱為五肽，也稱為多肽．組成嗎啡分子的5個(gè)氨基酸的R基團(tuán)依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂．

解答 解：（1）分析圖解可知，該化合物中含有1個(gè)氨基和1個(gè)羧基，氨基酸的結(jié)構(gòu)通式為．
（2）腦啡肽是由5個(gè)氨基酸通過(guò)脫水縮合形成的，并且脫去4分子的水．
（3）組成腦啡肽的5個(gè)氨基酸的R基團(tuán)依次是-CH₂-C₆H₄OH、-H、-H、-CH₂-C₆H₅、-CH₂-CH（CH₃）₂，共有4種，造成氨基酸種類不同的原因是R基不同．
（4）該化合物的合成場(chǎng)所是核糖體，鑒定該化合物需要用雙縮脲試劑．
故答案為：
（1）1，1     
（2）5，4 脫水縮合
（3）4，R基不同
（4）核糖體雙縮脲

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合某分子結(jié)構(gòu)式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生識(shí)記氨基酸脫水縮合的過(guò)程，掌握氨基酸脫水縮合的相關(guān)計(jì)算，能準(zhǔn)確判斷圖中分子式中含有的氨基酸數(shù)目和肽鍵數(shù)目．