【題目】為探究洗衣粉加酶后的洗滌效果，將一種無(wú)酶洗衣粉分成兩等份，在甲組洗衣粉中加入某種酶，乙組不加酶，在不同溫度下清洗化纖布上的血漬（主要成分為蛋白質(zhì)），其他實(shí)驗(yàn)條件均相同，下表為實(shí)驗(yàn)結(jié)果記錄�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

水溫/℃

10

20

30

40

50

組別

甲

乙

甲

乙

甲

乙

甲

乙

甲

乙

清除血漬時(shí)間/min

67

88

52

83

36

77

11

68

9

67

（1）甲組洗衣粉中加入了____酶。

（2）為確保探究結(jié)果的科學(xué)性，該實(shí)驗(yàn)應(yīng)控制的無(wú)關(guān)變量有____ (寫出2種即可)。

（3）甲、乙兩組洗滌效果的差異，說(shuō)明酶具有____作用。

（4）該探究實(shí)驗(yàn)____（填寫“能”或“不能”）確定洗衣粉中所加酶的最適溫度；如果甲、乙兩組均在水溫為100℃時(shí)洗滌同一種污漬，請(qǐng)比較這兩組洗滌效果：____，理由是____。

（5）據(jù)實(shí)驗(yàn)可知，提高普通洗衣粉去污能力的方法是加入____，并適當(dāng)控制____。

【答案】蛋白 血漬的大小、洗衣粉的用量、洗滌的方式、用水量等 催化 否 無(wú)差異或相同 溫度過(guò)高已破壞酶的活性 酶 溫度

【解析】

分析表格：甲、乙兩組中一組加酶，一組不加酶，自變量為是否加酶和溫度。表中數(shù)據(jù)顯示，加酶和適當(dāng)提高溫度能提高洗衣粉去污能力。

（1）依據(jù)題干信息，甲組加入某種酶，乙組不加酶，結(jié)合血漬的主要成分是蛋白質(zhì)，甲組加入酶后清除血漬的時(shí)間明顯縮短，說(shuō)明其加入的是蛋白酶。

（2）實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量可以從實(shí)驗(yàn)材料本身和環(huán)境條件兩個(gè)角度考慮，該實(shí)驗(yàn)的無(wú)關(guān)變量有血漬的大小、洗衣粉的用量、洗滌的方式、用水量等。

（3）加入了蛋白酶的甲組清除血漬的時(shí)間明顯縮短，說(shuō)明酶具有催化作用，能加快化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行。

（4）該實(shí)驗(yàn)不能確定洗衣粉中所加酶的最適溫度，需要進(jìn)一步縮小溫度梯度進(jìn)行研究。高溫會(huì)使酶變性失活，若兩組均在水溫為100℃時(shí)洗滌同一種污漬，則兩組洗滌效果相同或無(wú)差異。

（5）將甲、乙兩組對(duì)比可知，加酶可提高洗衣粉去污能力；根據(jù)表中數(shù)據(jù)可知，適當(dāng)提高溫度也能提高洗衣粉去污能力。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】釀酒酵母普遍應(yīng)用于白酒、紅酒、啤酒和果汁飲料的生產(chǎn)，其生物合成過(guò)程會(huì)形成多種多樣的代謝產(chǎn)物，從而對(duì)食品風(fēng)味產(chǎn)生重要影響。以下是從酒曲樣品中分離出酵母菌的過(guò)程：

處理酒曲樣品→過(guò)濾→系列稀釋至10-2—10-7→選擇適宜稀釋度→涂布固體培養(yǎng)基→28℃下培養(yǎng)48h→挑取典型菌落→鏡檢→菌種鑒定→菌種保藏。請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題：

（1）制備固體培養(yǎng)基時(shí)，采用___________法滅菌15min~20min。

（2）通過(guò)稀釋涂布平板法可以統(tǒng)計(jì)樣品中活菌的數(shù)目。為保證結(jié)果準(zhǔn)確，一般選擇的稀釋濃度要保證涂布后在培養(yǎng)基表面形成___________。涂布平板操作時(shí)應(yīng)在___________附近進(jìn)行。

（3）菌種鑒定后要進(jìn)行菌種保藏，具體方法是：將菌種接種于固體斜面培養(yǎng)基上，28℃培養(yǎng)后，將試管于4℃的冰箱保存。這種方法保存的時(shí)間不長(zhǎng)，菌種容易___________。若想長(zhǎng)期保藏，可以采用___________的方法，放在___________的冷凍箱中保存。

（4）酵母菌常用于制作葡萄酒，酒精發(fā)酵時(shí)一般將溫度控制在___________，常用___________檢測(cè)發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】在DNA的研究史中，赫爾希和蔡斯的噬菌體侵染大腸桿菌實(shí)驗(yàn)具有重要的影響，下列有關(guān)該實(shí)驗(yàn)敘述中正確的是（ ）

A.該實(shí)驗(yàn)證明DNA是主要的遺傳物質(zhì)

B.子代噬菌體蛋白質(zhì)合成的模板和原料都由細(xì)菌提供

C.該實(shí)驗(yàn)也可以通過(guò)噬菌體侵染酵母菌完成

D.該實(shí)驗(yàn)的成功之處在于可以將DNA和蛋白質(zhì)完全分開研究

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下面有關(guān)元素與化合物的敘述不正確的是（ ）

A. 人體活細(xì)胞中化學(xué)元素中含量最多的是O，其次是C

B. 某病毒的核酸的初步水解產(chǎn)物有4種，而人體細(xì)胞中的核酸初步水解的產(chǎn)物有8種

C. 細(xì)胞干重中含量最多的化合物是蛋白質(zhì)

D. 蛋白質(zhì)與脂質(zhì)相比，特有的元素是N

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某家庭中妻子患紅綠色盲，丈夫、女兒表現(xiàn)均正常，則女兒的一個(gè)初級(jí)卵母細(xì)胞中色盲基因的數(shù)目和分布情況最可能是

A.1個(gè)，位于一條染色單體上B.2個(gè)，位于一對(duì)性染色體上

C.2個(gè)，位于一對(duì)姐妹染色單體上D.4個(gè)，位于一個(gè)四分體的染色單體上

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】把鼠的肝細(xì)胞磨碎后高速離心，細(xì)胞勻漿分成a、b、c、d四層。往c層加入葡萄糖，沒(méi)有CO2和ATP產(chǎn)生，再加入丙酮酸后，馬上就有CO2和ATP產(chǎn)生，則c層必定含有：①線粒體②核糖體③細(xì)胞溶膠④ADP

A.①和③B.②和④C.①和④D.②和③

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某實(shí)驗(yàn)小組用大麥種子進(jìn)行“探索赤霉素誘導(dǎo)α－淀粉酶合成的最適濃度”的預(yù)實(shí)驗(yàn)。其大致步驟如下：

步驟一：分別用濃度為2×10-8、2×10-7、2×10-6、2×10-5的赤霉素溶液處理等量、生長(zhǎng)狀態(tài)相同的1、2、3、4四組大麥種子。

步驟二：分別向四組大麥種子加入適量且等量蒸餾水后，粉碎研磨并離心沉淀。

步驟三：分別從1、2、3、4四組中吸取0.2mL上清液，然后分別加入編號(hào)為1、2、3、4且裝有1mL0.1%淀粉溶液的四支試管中，隨即加入2mL碘液觀察顏色變化。請(qǐng)回答以下問(wèn)題：

(1)赤霉素在植物體內(nèi)的主要產(chǎn)生部位是未成熟的__________、幼根和幼芽，該激素除了能促進(jìn)種子萌發(fā)外還能___________，從而引起植株增高。

(2)若實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)4號(hào)試管藍(lán)色最淺，則進(jìn)一步探索應(yīng)增設(shè)___________的實(shí)驗(yàn)。

(3)若不用碘液，還可以用_____________檢測(cè)還原糖的方法來(lái)判定。這兩種方法的主要差異在于前者測(cè)定的是_____________，后者測(cè)定的是_____________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】從去年開始，世界多國(guó)遭遇了嚴(yán)重的蝗災(zāi)，數(shù)千億只蝗蟲席卷了東非、中東、南亞等地，對(duì)糧食和農(nóng)業(yè)生產(chǎn)構(gòu)成嚴(yán)重威脅�；卮鹣铝袉�(wèn)題：

（1）科學(xué)家們調(diào)查蝗蟲卵的種群密度通常采取_________法。要研究蝗蟲種群數(shù)量的變化趨勢(shì)，除了調(diào)查種群密度外，還需要研究種群的_________等數(shù)量特征（答出兩項(xiàng)）。

（2）當(dāng)蝗蟲聚集在一起時(shí)，其腿部的相互碰撞會(huì)刺激神經(jīng)接收器，從而釋放一種刺激性的有毒化學(xué)物質(zhì)——苯乙腈，可以吸引更大規(guī)模的蝗蟲聚集，而釋放的大量苯乙腈又可以抑制鳥禽類天敵對(duì)它們的采食，使得蝗蟲種群數(shù)量進(jìn)一步擴(kuò)大�；认x釋放的苯乙腈屬于_________信息，苯乙腈的作用可以體現(xiàn)出信息傳遞對(duì)生態(tài)系統(tǒng)的作用是__________。

（3）目前，滅殺蝗蟲最有效的辦法是用飛機(jī)噴灑農(nóng)藥，這種方法不但成本高，還會(huì)造成一定的環(huán)境污染。請(qǐng)你結(jié)合所學(xué)生物知識(shí)，提出兩條生物防治蝗蟲的合理化建議：_________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】植物激素對(duì)植物的生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生顯著調(diào)節(jié)作用，植物的生長(zhǎng)發(fā)育是由多種激素相互協(xié)調(diào)、共同調(diào)節(jié)的。下表是植物不同部位各種激素的相對(duì)濃度，請(qǐng)分析回答：

部位

激素的相對(duì)濃度

生長(zhǎng)素

赤霉素

細(xì)胞分裂素

脫落酸

莖尖

+++

+++

+++

-

幼葉

+++

+++

-

-

伸長(zhǎng)莖

++

++

-

-

側(cè) 芽

+

+

-

-

成熟葉

+

+

-

+++

根

+

+

-

-

根 尖

++

-

-

-

+++表示含量高；++表示含量中等；+表示含量低；-表示無(wú)

（1）目前公認(rèn)的植物激素共有五大類，除上表中的四大類外，植物體內(nèi)還有一類物質(zhì)也屬于植物激素，該激素的主要作用是______________________________。

（2）比較莖尖和伸長(zhǎng)莖中各種激素的含量，從細(xì)胞角度分析植物的生長(zhǎng)，說(shuō)明生長(zhǎng)素和赤霉素主要通過(guò)促進(jìn)_______________________，從而促進(jìn)生長(zhǎng)；細(xì)胞分裂素主要通過(guò)促進(jìn)_________________________，從而促進(jìn)生長(zhǎng)。

（3）分析上表可知，成熟葉中含有較多的脫落酸而不含細(xì)胞分裂素。科學(xué)家通過(guò)進(jìn)一步分析研究可知：脫落酸能抑制核酸、蛋白質(zhì)的合成，促使葉片衰老，而細(xì)胞分裂素則抑制葉綠素、核酸和蛋白質(zhì)的降解，抑制葉片衰老。所以，在生產(chǎn)中可利用細(xì)胞分裂素作保鮮劑。

設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)：證明細(xì)胞分裂素有延緩葉片衰老的作用。

實(shí)驗(yàn)原理：葉片衰老主要特點(diǎn)是葉綠素分解，葉片失去綠色變黃。離體葉片很快就會(huì)出現(xiàn)衰老現(xiàn)象。因此，可通過(guò)________________________的方法來(lái)證明。

實(shí)驗(yàn)步驟：

第一步：選取_____________________________________葉片若干，隨機(jī)分成兩組，分別標(biāo)記為甲組、乙組。

第二步：在甲組葉片上涂一定濃度的細(xì)胞分裂素，在乙組葉片的相同位置涂等量的蒸餾水，__________________組起對(duì)照作用。

第三步：_____________________________________________。

第四步：觀察并記錄甲、乙兩組葉片失綠變黃的時(shí)間。

實(shí)驗(yàn)結(jié)果預(yù)測(cè)并討論：___________________________________。

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同步練習(xí)冊(cè)答案