Question

對(duì)細(xì)胞膜結(jié)構(gòu)和組成的研究經(jīng)歷了一個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程．請(qǐng)根據(jù)所學(xué)知識(shí)，回答下列問(wèn)題．
（1）早在19世紀(jì)末期，研究人員就曾選用500多種化學(xué)物質(zhì)對(duì)細(xì)胞的透性進(jìn)行上萬(wàn)次的研究．發(fā)現(xiàn)：凡是溶于脂肪的物質(zhì)，也很容易穿過(guò)膜，反之，不容易溶于脂肪的物質(zhì)，也不容易穿過(guò)膜．這表明：細(xì)胞膜是由

 

構(gòu)成的．
（2）將人的紅細(xì)胞置于蒸餾水中，紅細(xì)胞發(fā)生的形態(tài)變化是

 

，這是

 

作用的結(jié)果．將加有紅細(xì)胞的蒸餾水放置一段時(shí)間后，在該液體的

 

（上、中、下）層能得到破碎的脂雙層．
（3）1925年，有人用丙酮從紅細(xì)胞膜中提取到磷脂，并將其鋪在水面上形成磷脂單分子層．測(cè)量鋪展面積，約為紅細(xì)胞總表面積的

 

倍．
（4）1933年發(fā)現(xiàn)：蛋白酶能夠使細(xì)胞膜分解，這表明：

 

．
（5）通過(guò)其他方法，測(cè)得多種細(xì)胞膜的化學(xué)成分，如表：

物質(zhì)種類 膜的類別	蛋白質(zhì)（%）	脂質(zhì)（%） （主要是磷脂）	糖類（%）
變形蟲細(xì)胞膜	54	42	4
小鼠肝細(xì)胞膜	44	52	4
人紅細(xì)胞膜	49	43	8

依據(jù)上表數(shù)據(jù)，分析構(gòu)成不同細(xì)胞的細(xì)胞膜在化學(xué)組成上的共同點(diǎn)是

 

，主要區(qū)別是

 

．

Answer 1

考點(diǎn)：細(xì)胞膜的成分,細(xì)胞膜的制備方法

專題：

分析：細(xì)胞膜又稱細(xì)胞質(zhì)膜．細(xì)胞表面的一層薄膜．有時(shí)稱為細(xì)胞外膜或原生質(zhì)膜．細(xì)胞膜的化學(xué)組成基本相同，主要由脂類、蛋白質(zhì)和糖類組成．各成分含量分別約為50%、40%、2%～10%．其中，脂質(zhì)的主要成分為磷脂和膽固醇．此外，細(xì)胞膜中還含有少量水分、無(wú)機(jī)鹽與金屬離子等．

解答： 解：（1）研究發(fā)現(xiàn)：凡是溶于脂肪的物質(zhì)，也很容易穿過(guò)膜，反之，不容易溶于脂肪的物質(zhì)，也不容易穿過(guò)膜．根據(jù)相似相容的原理，可表明：細(xì)胞膜是由脂質(zhì)構(gòu)成的．
（2）人的紅細(xì)胞置于蒸餾水中，紅細(xì)胞外界濃度小于內(nèi)部濃度，細(xì)胞吸水．細(xì)胞膜破裂，因破碎的脂雙層在該液體的上層．
（3）細(xì)胞膜為磷脂雙分子層．
（4）蛋白酶能催化蛋白質(zhì)的水解．
（5）從圖中，對(duì)比細(xì)胞膜的各成分可看出：細(xì)胞膜的化學(xué)成分主要由脂類、蛋白質(zhì)和糖類組成，但各成分的含量不同．
故答案為：（1）脂質(zhì)   
（2）吸水漲破    滲透吸水    上    
（3）2   
（4）細(xì)胞膜的成分中含蛋白質(zhì)     
（5）細(xì)胞膜的化學(xué)成分主要由脂類、蛋白質(zhì)和糖類組成     各成分的含量不同

點(diǎn)評(píng)：本題考查細(xì)胞膜的結(jié)構(gòu)的相關(guān)知識(shí)，意在考查考生能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)與觀點(diǎn)，通過(guò)比較、分析與綜合等方法對(duì)某些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行解釋、推理，做出合理的判斷或得出正確的結(jié)論．