下列有關(guān)傳統(tǒng)發(fā)酵技術(shù)的說法正確的是（ ）

A．酒精發(fā)酵、醋酸發(fā)酵溫度都控制在18-25 ℃

B．果酒和果醋的發(fā)酵菌種不同，但微生物代謝類型相同

C．制作泡菜初期并無乳酸菌的存在

D．腐乳制作時(shí)要考慮鹽、酒和辛香料的用量以及發(fā)酵溫度和時(shí)間

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2017屆河北省高三上學(xué)期開學(xué)考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列是對(duì)“一對(duì)相對(duì)性狀的雜交實(shí)驗(yàn)”中性狀分離現(xiàn)象的假設(shè)性解釋。其中錯(cuò)誤的是（ ）

A．生物的性狀是由細(xì)胞中的遺傳因子決定的

B．體細(xì)胞中的遺傳因子成對(duì)存在，互不融合

C．在配子中只含有每對(duì)遺傳因子中的一個(gè)

D．生物的雌雄配子數(shù)量相等，且隨機(jī)結(jié)合

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科目：高中生物 來源：2017屆河北定州中學(xué)高三（高補(bǔ)班）上開學(xué)考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

如圖表示某生物細(xì)胞減數(shù)分裂時(shí),兩對(duì)聯(lián)會(huì)的染色體之間出現(xiàn)“十字形”結(jié)構(gòu)現(xiàn)象，圖中字母表示染色體上的基因。據(jù)此所作出的推斷中，錯(cuò)誤的是

A．該生物基因型為HhAaBb體細(xì)胞中含有兩個(gè)染色體組

B．該生物產(chǎn)生的異常配子的基因型可能是HAa或 hBb

C．此種異常屬于染色體的交叉互換

D．此種異常可能會(huì)導(dǎo)致生物體的育性下降

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年重慶市高二下第二次月考生物卷（解析版） 題型：綜合題

下圖為五種不同育種方法示意圖，據(jù)圖回答：

（1）上述_____過程（填寫字母）所利用的原理為生物的進(jìn)化提供了最初的原材料。

（2）上述育種過程中，哪兩個(gè)過程所使用的方法相同？________（填寫字母），所用到的試劑是______________，其作用機(jī)理是 。

（3）圖中A、D方向所示的育種方法的原理是______________，一般從______________才能開始選種。

（4）上述G過程需要的工具有______________、_____________和_____________。

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年重慶市高二下第二次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

變酸的酒表面有一層膜、泡菜壇表面有一層膜、腐乳外面有一層致密的皮，它們分別是（ ）

A．醋酸菌、乳酸菌、毛霉菌 B．醋酸菌、毛霉菌、毛霉菌絲

C．醋酸菌、酵母菌、毛霉菌絲 D．酵母菌、醋酸菌、乳酸菌

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年重慶市高二下第二次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

下列各項(xiàng)中符合現(xiàn)代生物進(jìn)化理論觀點(diǎn)的是（ ）

A．共同進(jìn)化是生物多樣性形成的重要原因

B．生物進(jìn)化的方向由變異決定，實(shí)質(zhì)是基因頻率的定向改變

C．為生物進(jìn)化提供原材料的是突變

D．生物進(jìn)化和繁殖的基本單位是個(gè)體

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年重慶市高二下第二次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

以下說法正確的是（ ）

A．有利的突變太少，不能作為生物進(jìn)化的原材料

B．突變的有利與否不是絕對(duì)的，往往因所處環(huán)境的不同而異

C．基因突變、基因重組和染色體變異統(tǒng)稱為突變

D．突變可以增加等位基因的數(shù)量，但突變了的基因都是隱性基因

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年重慶市高二下第二次月考生物卷（解析版） 題型：選擇題

如圖為某雄性動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞分裂的一組圖像，下列敘述不正確的是（ ）

A．基因的分離定律、自由組合定律可發(fā)生在細(xì)胞②中

B．①圖中的DNA:染色體=1:1，②為減數(shù)第一次分裂后期圖

C．細(xì)胞①、②、③、④產(chǎn)生的子細(xì)胞中均有同源染色體

D．細(xì)胞①分裂形成的是體細(xì)胞，細(xì)胞④分裂形成的是精細(xì)胞

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科目：高中生物 來源：2015-2016學(xué)年西藏日喀則地區(qū)一中高一下期末考試生物卷（解析版） 題型：綜合題

（1）在人體細(xì)胞內(nèi)，a共有 種。

（2）b經(jīng) 反應(yīng)合成丙；連接兩個(gè)b之間的化學(xué)鍵是 。

（3）在某人的神經(jīng)細(xì)胞和肝細(xì)胞中，甲一般是 （相同、不同）的；丙一般是 （相同、不同）的。

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