【題目】某致病細菌分泌的外毒素為無色、細針狀結(jié)晶，對小鼠和人體有很強的毒性，可引起流涎、嘔吐、便血、痙攣等，最終導(dǎo)致死亡．該外毒素為環(huán)狀肽，結(jié)構(gòu)式如圖所示．

請據(jù)圖分析回答下面的問題．
（1）該化合物中含有個游離的氨基．
（2）組成該化合物的氨基酸有種，請寫出氨基酸的結(jié)構(gòu)通式： ．
（3）該化合物是由氨基酸脫去分子水而形成，這種方式叫做 ．
（4）b框所示的R基所構(gòu)成的氨基酸的相對分子質(zhì)量是 ．

【答案】
（1）0
（2）5；
（3）7；脫水縮合
（4）163
【解析】解：（1）氨基的結(jié)構(gòu)式是﹣NH2、羧基的結(jié)構(gòu)式是﹣COOH，分析題圖中該化合物的結(jié)構(gòu)式可知，該化合物中含有0個游離的氨基、0個游離的羧基．（2）氨基酸的不同是由R基決定的，該化合物的R基共有5種，其中重復(fù)出現(xiàn)的R基是甲基（﹣CH3），氨基酸的結(jié)構(gòu)式是 ．（3）題圖中該化合物含有7個肽鍵（﹣CO﹣NH﹣），形成該化合物時共脫去7個水此種種方式叫做脫水縮合合．（4）由氨基酸的結(jié)構(gòu)式可知氨基酸分子式的通式可表示為C2H4O2N+R基，b框所示的R基的分子式為C4H9O2 ， 所以b框所示的R基所構(gòu)成的氨基酸的分子式是C6H13O4N．相對分子質(zhì)量是6×12+13×14+4×16+14=163．
所以答案是：（1）0（2）5； （3）7；脫水縮合（4）163
【考點精析】本題主要考查了蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識點，需要掌握脫水縮合：一個氨基酸分子的氨基（—NH2）與另一個氨基酸分子的羧基（—COOH）相連接，同時失去一分子水才能正確解答此題．

練習(xí)冊系列答案
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【題目】“綠色食品”是指（）
A.添加了綠色色素的食品
B.含有葉綠素的食品
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D.原料生產(chǎn)及加工過程中都沒有污染的食品

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A.基因工程間接導(dǎo)致了基因污染
B.基因工程破壞生物原有的基因組成
C.基因工程是通過染色體的重組發(fā)生基因交換，從而獲得了生物的新性狀
D.人類在發(fā)展基因工程作物時，沒有充分考慮生物和環(huán)境之間的相互影響

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A. 3:2:1 B. 4:4:1 C. 3:5:1 D. 1:2:1

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【題目】谷氨酸的R基為C3H5O2，1分子谷氨酸含有的C、H、O、N原子數(shù)依次是 （ ）

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C. 5、8、4、1 D. 4、9、4、1

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【題目】生物體生命活動的主要承擔(dān)者、遺傳信息的攜帶者、結(jié)構(gòu)和功能的基本單位、生命活動的主要能源物質(zhì)依次是 （ ）

A. 核酸、蛋白質(zhì)、細胞、糖類 B. 蛋白質(zhì)、核酸、細胞、脂肪

C. 蛋白質(zhì)、核酸、細胞、糖類 D. 核酸、蛋白質(zhì)、糖類、細胞

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【題目】根據(jù)圖，圖1中不同的形態(tài)的圖形代表不同的物質(zhì)，完成下列填空．

（1）圖中代表酶的是（填標(biāo)號）．從圖中可以看出，該酶（填“是”或“不是”）麥芽糖酶．該圖可反映出酶具有性．
（2）為了檢測某種酶X在37℃時對3種二糖（糖A、糖B、糖C）的作用，已知三種二糖都不是還原糖，若三種二糖水解，其產(chǎn)物中都有還原性單糖．設(shè)計了如圖2所示的實驗．5min后檢測每只試管中的單糖和二糖，結(jié)果如下表．

試管1

試管2

試管3

單糖

無

無

有

二糖

有

有

無

在以上實驗的基礎(chǔ)上，為進一步檢測該酶與pH的關(guān)系，請用下面所給的材料和實驗室中的基本設(shè)備，設(shè)計一個實驗，探究pH對酶活性的影響．
供選實驗材料：（取自于人體的）酶X，糖A溶液、糖B溶液、糖C溶液（自選一種），本尼迪特試劑，碘液，蘇丹Ⅲ染液，龍膽紫溶液，2%的稀鹽酸酸溶液、蒸餾水、2%的氫氧化鈉溶液．
實驗步驟：
Ⅰ．取三支潔凈試管，向三只試管中均加入1mL的酶X溶液，編號為A，B，C．
Ⅱ．向A試管中加入 ， 向B試管中加入等量的蒸餾水，向C試管中加入 ， 搖勻．
Ⅲ．將溶液各2mL注入到A，B，C三只試管中，置于37℃環(huán)境中保溫5min．
Ⅳ．在各支試管中分別加入 ， 然后熱水浴加熱5min，觀察顏色變化．

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【題目】下圖（一）是蘋果酒和蘋果醋的現(xiàn)代生產(chǎn)裝置簡圖，圖（二）是與生產(chǎn)過程關(guān)聯(lián)的某些物質(zhì)濃度隨時間的變化情況。據(jù)圖分析，相關(guān)敘述錯誤的是（ ）

A．甲、乙罐中的微生物的代謝類型分別是異養(yǎng)兼性厭氧型、異養(yǎng)需氧型

B．甲罐頂上管道彎曲及加水的目的是防止空氣、雜菌進入，以及排氣減壓等

C．乙罐中刨木花既有利于發(fā)酵菌的附著，又能為其提供一定的碳源

D．a、b曲線可分別代表酒精和醋酸的濃度變化規(guī)律

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【題目】下列實驗或調(diào)查活動中，所得數(shù)值與實際數(shù)值相比，可能偏小的是（ ）

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B. 標(biāo)記重捕法調(diào)查田鼠種群密度時，某些田鼠因曾被捕變得狡猾而不易被重捕

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D. 樣方法調(diào)查蒲公英種群密度時在分布較密集的地塊取樣

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