11．下列有關(guān)酵母菌和醋化醋桿菌的敘述中，錯誤的是（　�。�
A．兩者的大量繁殖都離不開氧氣
B．在無氧條件下，酵母菌可以生產(chǎn)酒精，醋化醋桿菌則不能用于生產(chǎn)醋酸
C．兩者都是異養(yǎng)生物，生存都離不開葡萄糖
D．醋化醋桿菌可以以酵母菌的某種代謝產(chǎn)物為原料來合成醋酸

分析 果酒的制作是利用酵母菌的無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酵母菌適宜的溫度為180C～250C，采用的菌種為葡萄皮上面的野生型酵母菌，因此要選擇新鮮的葡萄，榨汁前先將葡萄沖洗，并除去枝梗．不可反復(fù)沖洗，以免將葡萄上的酵母菌沖洗掉．
果醋的制作利用的是醋酸菌的有氧呼吸，醋酸菌適宜的溫度為300C～350C，并且醋酸菌只能進行有氧呼吸，因此裝置中的充氣口要不斷通入無菌空氣．
酵母菌和醋酸菌的比較：

解答 解：A、酵母菌和醋酸菌的繁殖都不離開氧氣，A正確；
B、酵母菌是兼性厭氧菌，其在有氧呼吸時產(chǎn)生二氧化碳和水，在無氧呼吸時產(chǎn)生酒精和二氧化碳，因此在無氧條件下，利用酵母菌可以生產(chǎn)酒精；醋酸菌是好氧菌，因此不能在無氧條件下利于醋酸菌生產(chǎn)醋酸，B正確；
C、兩者都是異養(yǎng)生物，酵母菌的生存離不開葡萄糖，而醋酸菌在缺少糖源時可將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔珻錯誤；
D、當缺少糖源時，醋酸菌將乙醇變?yōu)橐胰�，再將乙醛變�(yōu)榇姿幔珼正確．
故選：C．

點評 本題考查果酒和果醋的制作，要求考生識記果酒和果醋制作的原理以及參與果酒和果醋制作的菌種及其代謝類型，掌握果酒和果醋制作的條件，能結(jié)合所學(xué)的知識準確判斷各選項．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．科學(xué)家利用人類干細胞在實驗室中培育出了“微型人腦”，該組織已經(jīng)達到9周胎兒大腦的發(fā)育水平，但不能獨立思考．下列相關(guān)描述正確的是（　　）
A．將人體干細胞培育成微型人腦，體現(xiàn)了動物細胞的全能性
B．在培育微型人腦的過程中發(fā)生了細胞分裂、分化、衰老等過程
C．若培育過程中出現(xiàn)了細胞凋亡，其根本原因是遺傳物質(zhì)發(fā)生了改變
D．若培育過程發(fā)生了細胞壞死，則屬于基因控制下的編程性死亡

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

2．下列4組疾病中，因激素缺乏而引起的一組疾病是（　　）
A．呆小癥和肢端肥大癥B．夜盲癥和佝僂病
C．黏液性水腫和糖尿病D．白化病和巨人癥

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．糖尿病的形成有多種原因，如圖所示①、②、③表示由三種機體免疫異常引起的糖尿�。垞�(jù)圖回答下列問題：
（1）圖中①所示的漿細胞產(chǎn)生的抗體Y1與胰島B細胞膜上的受體結(jié)合，導(dǎo)致胰島B細胞對葡萄糖的敏感度降低，胰島素的分泌量減少，血糖濃度升高．
（2）抗體Y3與靶細胞的胰島素受體結(jié)合，使胰島素不能發(fā)揮作用，從而使血糖濃度升高．
（3）從免疫學(xué)的角度分析，上述三種糖尿病都屬于自身免疫疾�。渲校梢酝ㄟ^注射胰島素來治療的是①②（填數(shù)字）．有一種青少年型（Ⅱ型）糖尿病，經(jīng)檢查發(fā)現(xiàn)，患者血液中胰島素含量正常，但患者仍表現(xiàn)出高血糖及尿糖癥狀，該病的病因最可能類似于圖示中的③（填數(shù)字）．
（4）在正常的血糖調(diào)節(jié)過程中，胰島素分泌增多，會導(dǎo)致血糖濃度降低；降低的血糖濃度又反過來影響胰島B細胞對胰島素的分泌，這種調(diào)節(jié)方式為反饋調(diào)節(jié)．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．下列有關(guān)密碼子與反密碼子的敘述，正確的是（　�。�
A．密碼子位于tRNA上，反密碼子位于mRNA上
B．一種密碼子決定一種氨基酸，一種氨基酸只由一種密碼子決定
C．密碼子與反密碼子配對時能夠形成氫鍵
D．密碼子與反密碼子均有64種

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科目：高中生物 來源： 題型：實驗題

16．基因組印記指后代某一基因的表達取決于遺傳自哪一個親代的現(xiàn)象．生長激素是通過胰島素樣生長因子（Igf）介導(dǎo)發(fā)揮作用．小鼠 Igf基因?qū)儆谟∮浕颍琁gf基因（用A表示）正常表達的小鼠體型正常，稱為野生型．科學(xué)家為研究小鼠Igf基因?qū)ζ浔憩F(xiàn)型的影響，做了相關(guān)實驗，實驗過程及結(jié)果如下：
實驗一：

實驗二：將父本進行多次測交，結(jié)果發(fā)現(xiàn)子代中野生型個體和侏儒型個體的比例接近1：1．
請回答下列問題：
（1）由實驗一和實驗二的結(jié)果分析，小鼠來自父本的A基因可以表達；實驗一中F1小鼠的基因型和比例為AA：Aa：aa=1：2：1．
（2）若實驗一中母本小鼠的父本（M）表現(xiàn)型為侏儒，則M的基因型是Aa．若將實驗一中母本小鼠進行測交，預(yù)測子代的表現(xiàn)型及概率為全部表現(xiàn)為侏儒．
（3）實驗一中F1表現(xiàn)為侏儒小鼠的基因型為Aa、aa，若實驗一中F1表現(xiàn)為野生型來自父方的A基因發(fā)生突變而失去功能，則這些野生型小鼠發(fā)生突變后的表現(xiàn)型及概率為全部表現(xiàn)為侏儒．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．美國西北大學(xué)科學(xué)家通過研究線蟲發(fā)現(xiàn)，當動物到達生殖成熟期后，一種基因開關(guān)會開啟衰老進程，下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．細胞的衰老是細胞結(jié)構(gòu)與功能的改變，與基因表達無關(guān)
B．細胞的衰老特征很多，包括色素積累、細胞核體積減小等
C．從總體上看，線蟲衰老的過程是組成個體的細胞普遍衰老的過程
D．線蟲細胞的衰老，意味著組成線蟲的細胞脫離了正常的生命歷程

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科目：高中生物 來源：2016屆湖南省高三第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

科學(xué)家利用細胞工程培育了“白菜甘藍”雜種植株，如下圖所示，請根據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖C表示____ ；由D形成E的過程稱為 。

（2）圖中A、B的制備，需要去除細胞壁，此時要用到 酶；從本質(zhì)上講，“白菜甘藍”雜種植株具有的性狀是 的結(jié)果。

（3）若“白菜甘藍”雜種植株為四倍體，則該植株的花粉經(jīng)離體培養(yǎng)得到的植株是 倍體。

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科目：高中生物 來源：2016屆湖南省高三第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

有關(guān)細胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，錯誤的是

A．膽固醇存在于脂雙層的內(nèi)部，使得質(zhì)膜有一定的流動性，又比較堅實

B．流感病毒能被巨噬細胞內(nèi)溶酶體中的水解酶降解

C．細胞有絲分裂時，核膜會解體形成分散小泡并立即消失

D．能將無機物轉(zhuǎn)化成有機物的細胞不一定含有葉綠體

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同步練習(xí)冊答案