Question

【題目】研究者從生物組織中提取出兩種酶：酶A和酶B，進(jìn)行了一系列研究，回答下列問(wèn)題：

（1）將酶A分為兩組，一組遇雙縮脲試劑后呈現(xiàn)紫色反應(yīng)；另一組用RNA酶處理后，不再具有催化活性。這表明酶A的化學(xué)組成為________________________。

（2）酶B是一種蛋白質(zhì)，研究者采用定量分析方法測(cè)定不同pH對(duì)酶B的酶促反應(yīng)速率（V）的影響，得到如圖所示曲線。當(dāng)pH偏離6.8時(shí)，酶促反應(yīng)速率都會(huì)下降，下降的原因可能有三種：①pH變化破壞了酶B的空間結(jié)構(gòu)，導(dǎo)致酶不可逆失活；②pH變化影響了底物與酶B的結(jié)合狀態(tài)，這種影響是可逆的；③前兩種原因同時(shí)存在。現(xiàn)要探究當(dāng)pH=5時(shí)酶促反應(yīng)速率下降的原因，請(qǐng)?jiān)谏鲜鰧?shí)驗(yàn)基礎(chǔ)上，簡(jiǎn)要寫出實(shí)驗(yàn)思路（含預(yù)期結(jié)果及結(jié)論）。___________

Answer 1

【答案】既含蛋白質(zhì)又含RNA 先將酶B在pH=5的條件下處理一段時(shí)間，升高pH至6.8，測(cè)定其酶促反應(yīng)速率若測(cè)定速率= b，則為原因①；若測(cè)定速率= a，則為原因②；若b<測(cè)定速率<a，則為原因③

【解析】

酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有催化作用的有機(jī)物，化學(xué)本質(zhì)是蛋白質(zhì)或者RNA。一個(gè)實(shí)驗(yàn)的實(shí)驗(yàn)思路是對(duì)實(shí)驗(yàn)過(guò)程的分析和描述，根據(jù)題中給出的原因?qū)懗鰧?shí)驗(yàn)方法及預(yù)期結(jié)果和結(jié)論。

（1）將酶A分為兩組，一組遇雙縮脲試劑后呈現(xiàn)紫色反應(yīng)，可以說(shuō)明其中有蛋白質(zhì)，另一組用RNA酶處理后，不再具有催化活性，可以確定其中含有RNA，綜合確定，酶A的化學(xué)組成既含蛋白質(zhì)又含RNA。

（2）根據(jù)曲線及題干信息可以確定酶B的最適PH為6.8，當(dāng)pH偏離6.8時(shí)，酶促反應(yīng)速率都會(huì)下降，根據(jù)給出的原因，可以確定出設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)的思路為： 把酶B在pH=5處理后再將PH值升高到最適PH值，看酶促反應(yīng)速率是否升高，即可判斷出酶B是可逆性失活還是不可逆性失活，再根據(jù)酶促反應(yīng)速率升高的大小可以判斷出兩種情況失活情況是否都存在。