Question

在下列實驗中，試管內容物變成藍色的是（　�。�

試管號	試管內容物	條件		檢測
1	2mL漿糊+2mL純唾液	37℃	10min	3滴碘液
2	2mL漿糊+2mL清水	37℃	10min	3滴碘液
3	2mL漿糊+2mL稀釋10倍的唾液	37℃	10min	3滴碘液
4	2mL漿糊+2mL純唾液	95℃	10min	3滴碘液
5	2mL漿糊+2mL純唾液+2滴濃HCl	37℃	10min	3滴碘液

• A、1、2、3
• B、2、3、4
• C、2、4、5
• D、3、4、5

Answer 1

考點：酶的特性

專題：

分析：唾液中含有唾液淀粉酶，淀粉溶液中滴加碘液會變藍．酶具有高效性（與無機催化劑相比，酶的催化效率更高）、專一性（沒可以催化一種或一類化學反應）、需要適宜的溫度和pH值（低溫降低酶的活性，高溫使酶失活；pH值過低或過高都會影響酶的活性）等特性．據此答題．

解答： 解：1號試管中漿糊中含有淀粉，唾液中含有唾液淀粉酶，所以在37℃條件下10min后，淀粉被水解，所以滴加碘液不會變藍．
2號試管中沒有加唾液，清水中不含淀粉酶，所以淀粉沒有被水解，滴加碘液會變藍．
3號試管中的唾液稀釋10倍，但酶具有高效性，所以在37℃條件下10min后，淀粉被水解，所以滴加碘液不會變藍．
4號試管中漿糊中含有淀粉，唾液中含有唾液淀粉酶，但唾液淀粉酶在0℃時基本沒有活性，所以淀粉沒有被水解，滴加碘液會變藍．
5號試管中漿糊中含有淀粉，唾液中含有唾液淀粉酶，但唾液淀粉酶在過酸條件下失去活性，所以淀粉沒有被水解，滴加碘液會變藍．
所以試管內容物變成藍色的是2、4、5號試管．
故選：C．

點評：本題考查酶特性的相關知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．