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小劉同學用斐林試劑檢測某飲料，他想檢測的成分應該是（　　）
A、蛋白質B、還原糖
C、脂肪D、核酸
考點：檢測還原糖的實驗
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．
（2）蛋白質可與雙縮脲試劑產生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍．
解答： 解：斐林試劑可用于檢測還原糖（如葡萄糖、果糖等）．
故選：B．
點評：本題考查檢測還原糖實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的使用方法、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．
練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

一瓶酸奶受到了污染，則這瓶酸奶中所有的微生物屬于生命系統(tǒng)的哪個層次（　�。�
A、生態(tài)系統(tǒng)B、群落
C、種群D、細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列糖當中屬于植物特有的糖的是（　　）
A、葡萄糖和蔗糖
B、乳糖和蔗糖
C、蔗糖和麥芽糖
D、淀粉和糖原

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科目：高中生物 來源： 題型：

生物組織中還原糖、脂肪和蛋白質三種有機物的鑒定實驗中，以下操作錯誤的是（　�。�
A、可溶性還原糖的鑒定，可用酒精燈直接加熱產生磚紅色的沉淀
B、脂肪的鑒定實驗中需要使用50%的酒精溶液洗去浮色
C、用雙縮脲試劑檢測蛋白質不需要加熱
D、使用斐林試劑和雙縮脲試劑最好是現(xiàn)配現(xiàn)用

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科目：高中生物 來源： 題型：

如圖表示培育轉基因抗植物病毒番茄的過程示意圖．下列敘述正確的是（　�。�
A、過程A需要限制性核酸內切酶和DNA聚合酶的參與
B、過程B通常需要用CaCl2處理，以提高番茄細胞壁的通透性
C、過程C需要采用植物組織培養(yǎng)技術
D、抗植物病毒基因一旦整合到番茄細胞的染色體上，就能正常表達

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關于免疫細胞的敘述中，正確的是（　�。�
A、一個漿細胞可以合成和分泌不同的抗體
B、輔助性T細胞表面具有能與HIV結合的受體
C、效應細胞毒性T細胞能分泌白細胞介素-2作用于靶細胞
D、B細胞分化成記憶B細胞后，其膜表面接受抗原的受體類型已改變

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科目：高中生物 來源： 題型：

在蛋白質的鑒定實驗中，滴加的雙縮脲試劑A和B的量依次是（　　）
A、都是1mL
B、1mL，4滴
C、4滴，1mL
D、都是4滴

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列物質當中屬于脂質的是（　�。�
A、維生素D和性激素
B、膽固醇和胰島素
C、脂肪和肉毒素
D、磷脂和胰島素

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關細胞結構和功能的敘述，錯誤的是（　�。�
A、通道蛋白對物質進出細胞具有選擇性
B、葉綠體基質中含有核酸和參與光合作用的酶
C、水分子和葡萄糖通過自由擴散進入羊的紅細胞
D、精細胞變形為精子后，尾部的線粒體與其運動有關

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