Question

15．柑橘是重要的經(jīng)濟(jì)植物，為提高其經(jīng)濟(jì)價(jià)值，可進(jìn)行如下操作．請(qǐng)回答下列有關(guān)問題：
（1）利用植物花藥培養(yǎng)的方法來獲得優(yōu)良的柑橘品種．一般要選擇單核期（單核靠邊期）期的花藥接種，確定花粉發(fā)育時(shí)期的最常用方法是醋酸洋紅法．對(duì)材料的消毒，除酒精外，還需要質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的氯化汞溶液．
（2）利用植物組織培養(yǎng)的方法來獲得較多優(yōu)良柑橘種苗．MS培養(yǎng)基是常用的一種培養(yǎng)基，能為外植體細(xì)胞提供大量元素、微量元素和有機(jī)物．在配置好的該培養(yǎng)基中添加的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素．
（3）提取橘皮精油．
①常采用壓榨法而不用蒸餾法，原因是水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊或有效成分部分水解．為了提高出油率，首先要將橘皮干燥去水，并用石灰水浸泡．為了使橘皮油易與水分離，常加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO₃和5%的Na₂SO₄，并調(diào)節(jié)pH至7-8．
②壓榨液的處理．得到橘皮壓榨液后，過濾除去固體物和殘?jiān)�，然后離心進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮精油分離出來．此時(shí)，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃～10℃下靜置5～7天使雜質(zhì)沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其余部分過濾，濾液與吸出的上層橘油混合合并后成為最終的橘皮精油．

Answer 1

分析 1、通常選擇植物單核期的花藥培養(yǎng)成功率最高．花藥取樣后通常用醋酸洋紅法染成紅色鏡檢，對(duì)不易著色的則用焙花青-鉻礬法對(duì)其染色，顏色是藍(lán)黑色．
2、MS培養(yǎng)基是常用的一種培養(yǎng)基，能為外植體細(xì)胞提供大量元素、微量元素和有機(jī)物．在配置好的該培養(yǎng)基中，常常需要添加植物激素．植物激素中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素．
3、因?yàn)樗�中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊或有效成分部分水解，所以提取橘皮精油時(shí)，通常采用壓榨法而不用蒸餾法．為了提高出油率，首先要將橘干燥去水皮，并用石灰水浸泡．

解答 解：（1）花粉植株的培養(yǎng)中，選擇合適的花粉發(fā)育時(shí)期是提高誘導(dǎo)成功率的重要因素，花粉應(yīng)選擇細(xì)胞核由中央移向一側(cè)的單核期，此時(shí)花藥培養(yǎng)成功率高．花藥取樣后通常用醋酸洋紅法染色鏡檢，對(duì)不易著色的則用焙花青-鉻礬法對(duì)其染色．．對(duì)材料的消毒，除酒精外，還需要質(zhì)量分?jǐn)?shù)為0.1%的氯化汞溶液．
（2）離體的植物組織和細(xì)胞，對(duì)營(yíng)養(yǎng)、環(huán)境等條件的要求相對(duì)特殊，需要配置適宜的培養(yǎng)基．MS培養(yǎng)基是常用的一種培養(yǎng)基，能為外植體細(xì)胞提供大量元素、微量元素和有機(jī)物．在配置好的該培養(yǎng)基中，常常需要添加植物激素．植物激素中的生長(zhǎng)素和細(xì)胞分裂素是啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化的關(guān)鍵性激素．
（3）①因?yàn)樗�中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊或有效成分部分水解，所以提取橘皮精油時(shí)，通常采用壓榨法而不用蒸餾法．為了提高出油率，首先要將橘干燥去水皮，并用石灰水浸泡．為了使橘皮油易與水分離，常加入相當(dāng)于橘皮質(zhì)量0.25%的NaHCO₃和5%的Na₂SO₄，并調(diào)節(jié)pH至7～8．
②得到橘皮壓榨液后，過濾除去固體物和殘?jiān)�，然后離心進(jìn)一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物，再用分液漏斗或吸管將上層的橘皮精油分離出來．此時(shí)，橘皮油中含有少量的水和果醋，需在5℃～10℃下靜置5～7天使雜質(zhì)沉淀，用吸管吸出上層澄清橘皮油，其余部分過濾，濾液與吸出的上層橘油混合合并后成為最終的橘皮精油．
故答案為：
（1）單核期（單核靠邊期）      醋酸洋紅法     氯化汞
（2）MS       啟動(dòng)細(xì)胞分裂、脫分化和再分化
（3）①水中蒸餾會(huì)導(dǎo)致原料焦糊或有效成分部分水解       干燥去水   使橘皮油易與水分離
②離心    靜置5～7天    濾液與吸出的上層橘油

點(diǎn)評(píng) 本題考查植物組織培養(yǎng)、植物芳香油的提取，意在考查考生的識(shí)記能力和理解所學(xué)知識(shí)要點(diǎn)，把握知識(shí)間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識(shí)網(wǎng)絡(luò)的能力；能運(yùn)用所學(xué)知識(shí)，解決生物學(xué)問題的能力．