Question

檸檬油是植物芳香油中的一種，是一種廣譜性的殺蟲劑，它可殺死蚊子、蒼蠅、蟑螂和臭蟲等傳染疾病的害蟲，也可以殺死危害糧食、蔬菜的常見害蟲及幼蟲、蛹等，被稱為一種綠色殺蟲劑，其提取過程如圖所示，請回答下列問題：

（1）檸檬果皮精油的提取適宜采用

 

法，若采用水中蒸餾的方法提取會出現(xiàn)

 

等問題．
（2）浸泡時所加人A是

 

，其最終目的是

 

．
（3）B過程一般加人相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，其目的是

 

（4）C過程為過濾，其目的是

 

．D過程為

 

，可進一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物．
（5）所得混合液在分液漏斗中靜止分層，檸檬精油位于離層的

 

（填“上”或“下”）面．

Answer 1

考點：從生物材料中提取某些特定成分

專題：

分析：據(jù)圖分析：A表示石灰水破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出油率，B表示0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，使精油易與水分離，C表示過濾，D表示高速離心．植物芳香油的提取方法：蒸餾法、壓榨法和萃取等．

解答： 解：（1）從實驗流程可以看出，提取檸檬果皮精油的方法為壓榨法，此方法是通過機械壓力將油分?jǐn)D壓出來．若采用水中蒸餾的方法提取會出現(xiàn)原料焦糊和有效成分水解等問題．
（2）用石灰水浸泡橘皮，目的是破壞細(xì)胞結(jié)構(gòu)，分解果膠，防止壓榨時果皮滑脫，提高出油率．
（3）在壓榨過程中，為了使橘皮精油易與水分離，還要分別加入相當(dāng)于檸檬果皮質(zhì)量0.25%的小蘇打和5%的硫酸鈉，并調(diào)節(jié)pH至7～8．
（4）C過程是過濾，目的是除去固體物和殘渣．D過程表示高速離心，可進一步除去質(zhì)量較小的殘留固體物．
（5）混合液在分液漏斗中靜止分層，檸檬精油位于離層的上層．
故答案為：
（1）壓榨    原料焦糊和有效成分水解
（2）石灰水   提高出油率
（3）使精油易與水分離
（4）除去固體物和殘渣    離心
（5）上

點評：本題主要考查植物有效成分的壓榨提取法，意在強化學(xué)生對提取過程的識記、理解與運用．