Question

某多肽鏈為199肽，其分子式為C_xH_YN_AO_BS₂（A＞199，B＞200），并且由下列五種氨基酸組成．那么該多肽鏈徹底水解后將會得到賴氨酸、天門冬氨酸各多少個(gè)（　　）
半胱氨酸（C₃H₇NO₂S）     丙氨酸（C₃H₇NO₂）      天門冬氨酸（C₄H₇NO₄）
賴氨酸（C₅H₁₂N₂O₂）      苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）

• A、A-199、

  (B-200)

  2

• B、A-200、B-200
• C、A-199、

  (B-199)

  2

• D、A-200、

  (B-200)

  2

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析五個(gè)氨基酸分子式可知，五個(gè)氨基酸分子中只有賴氨酸含有2個(gè)氨基，其他四種氨基酸均只含一個(gè)氨基，且每個(gè)氨基只有一個(gè)N原子，而該多肽中含有A個(gè)N原子，所以賴氨酸的分子的個(gè)數(shù)為：A-199；五個(gè)氨基酸中只有天冬氨酸含有2個(gè)羧基，其他四種氨基酸都只含一個(gè)羧基，且每個(gè)羧基含有2個(gè)O原子，而該多肽中含有B個(gè)O原子，在脫水縮合過程中脫去198個(gè)水分子，即脫去198個(gè)O原子，所以賴氨酸的分子的個(gè)數(shù)為：（B+198-2×199）÷2=

B-200

2

．

解答： 解：從組成多肽鏈的五種氨基酸結(jié)構(gòu)可知：賴氨酸R基上有一個(gè)-NH₂，天門冬氨酸R基上有一個(gè)-COOH，那么由199個(gè)氨基酸縮合的肽鏈就有198個(gè)肽鍵，198個(gè)N和198個(gè)O，加上多肽鏈末端各一個(gè)-NH₂和-COOH，共199個(gè)N和200個(gè)O，多出的-NH₂數(shù)為A-199，是賴氨酸的R基上的-NH₂數(shù)量；同理，多出的O數(shù)量為B-200個(gè)，換算成-COOH數(shù)為

B-200

2

個(gè)，即為天門冬氨酸的數(shù)量．
故選：A．

點(diǎn)評：對于組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)、氨基酸脫水縮合反應(yīng)的理解應(yīng)用并利用原子守恒進(jìn)行相關(guān)計(jì)算是本題考查的重點(diǎn)．