Question

6．請根據(jù)下列化合物的結構式分析回答：

（1）圖中⑨名稱是羧基，①名稱是氨基．
（2）該化合物是由4個氨基酸分子失去3水分子而形成的，這種反應叫做脫水縮合．
（3）圖中有3個肽鍵，結構式-CO-NH-，該化合物叫四肽．
（4）寫出氨基酸分子的結構通式．

Answer 1

分析 1、構成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結構通式是 ，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數(shù)=脫去水分子數(shù)=氨基酸數(shù)一肽鏈數(shù)，游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基中含有的氨基或羧基數(shù)，至少含有的游離氨基或羧基數(shù)=肽鏈數(shù)．
3、分析題圖：題圖是某化合物的結構式，其中①是氨基，②④⑥⑧是R基，③⑤⑦是肽鍵，⑨是羧基．

解答 解：（1）由以上分析知，圖中的⑨是羧基，①是氨基．
（2）該化合物含有3個肽鍵（題圖中的③⑤⑦）、4個R基（題圖中的②④⑥⑧），是由4個氨基酸分子經(jīng)脫水縮合反應失去3個水分子而形成的．
（3）肽鍵是由一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水后形成的，肽鍵的結構式是-CO-NH-，題圖中的該化合物含有3個肽鍵（題圖中的③⑤⑦），是由4個氨基酸形成的四肽．
（4）氨基酸分子的結構通式是．
故答案為：
（1）羧基       氨基
（2）4    3    脫水縮合
（3）3-CO-NH-四
（4）

點評 本題結合某化合物的結構式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式、明確氨基酸脫水縮合的過程和實質(zhì)是解題的關鍵．