Question

為了探究溫度、pH對(duì)酶活性的影響，下列實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)合理的是（　�。�

實(shí)驗(yàn)編號(hào)	探究實(shí)驗(yàn)	選用材料與試劑
①	溫度對(duì)酶活性的影響	過氧化氫溶液、新鮮的雞肝勻漿
②	溫度對(duì)酶活性的影響	新制的淀粉酶溶液、可溶性淀粉溶液、本尼迪特試劑
③	pH對(duì)酶活性的影響	新制的蔗糖酶溶液、可溶性淀粉溶液、碘-碘化鉀溶液
④	pH對(duì)酶活性的影響	過氧化氫溶液、新鮮的雞肝勻漿

• A、實(shí)驗(yàn)①
• B、實(shí)驗(yàn)②
• C、實(shí)驗(yàn)③
• D、實(shí)驗(yàn)④

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有生物催化能力的有機(jī)物，大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；酶的催化具有高效性（酶的催化效率遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于無機(jī)催化劑）、專一性（一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行）、需要適宜的溫度和pH值（在最適條件下，酶的催化活性是最高的，低溫可以抑制酶的活性，隨著溫度升高，酶的活性可以逐漸恢復(fù)，高溫、過酸、過堿可以使酶的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，使酶永久性的失活），據(jù)此分析解答．

解答： 解：A、實(shí)驗(yàn)①探究的是溫度對(duì)酶活性的影響，但是過氧化氫在高溫條件下也會(huì)分解，A不合理；
B、實(shí)驗(yàn)②探究溫度對(duì)酶活性的影響，本尼迪特試劑需要水域加熱，影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果，B不合理；
C、實(shí)驗(yàn)③探究pH值對(duì)酶活性的影響，自變量應(yīng)該是pH值，實(shí)驗(yàn)中選擇蔗糖酶不會(huì)分解淀粉，C不合理；
D、實(shí)驗(yàn)④探究pH值對(duì)酶活性的影響，可以選擇過氧化氫和肝臟研磨液，D合理．
故選：D

點(diǎn)評(píng)：此題主要考查影響酶活性的因素，意在考查學(xué)生對(duì)基礎(chǔ)知識(shí)的理解掌握，難度適中．