Question

16．下列敘述中，能夠全面概括蛋白質(zhì)功能的是（　�。�

• A． 細胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)
• B． 生命活動的主要承擔者
• C． 收縮、運輸、免疫等功能的物質(zhì)基礎(chǔ)
• D． 調(diào)節(jié)細胞和生物體代謝的重要物質(zhì)

Answer 1

分析 蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者，蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)多樣，在細胞中承擔的功能也多樣：①有的蛋白質(zhì)是細胞結(jié)構(gòu)的重要組成成分，如肌肉蛋白；②有的蛋白質(zhì)具有催化功能，如大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)；③有的蛋白質(zhì)具有運輸功能，如載體蛋白和血紅蛋白；④有的蛋白質(zhì)具有信息傳遞，能夠調(diào)節(jié)機體的生命活動，如胰島素；⑤有的蛋白質(zhì)具有免疫功能，如抗體．

解答 解：A、細胞和生物體的重要結(jié)構(gòu)物質(zhì)是蛋白質(zhì)的功能之一，不能全面概括蛋白質(zhì)的功能，A錯誤；
B、蛋白質(zhì)是生命活動的主要承擔者可以全面概括蛋白質(zhì)的功能，B正確；
C、收縮、運輸、免疫等功能的物質(zhì)基礎(chǔ)是蛋白質(zhì)的功能的一部分，不能全面概括蛋白質(zhì)的功能，C錯誤；
D、調(diào)節(jié)細胞和生物體代謝的重要物質(zhì)是蛋白質(zhì)的功能之一，不能全面概括蛋白質(zhì)的功能，D錯誤．
故選：B．

點評 本題考查蛋白質(zhì)的功能的知識，考生對蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的識記和理解是解題的關(guān)鍵．