Question

【題目】從某種真核細胞中提取大量的核糖體，放入含下列幾種物質(zhì)(其中N已被15N標記)的培養(yǎng)液里，假設培養(yǎng)液里含有核糖體完成其功能所需要的一切物質(zhì)和條件。請回答：

①NH2—CH2—COOH　 ② NH2—CH2—CH2OH

(1)實驗中，核糖體的功能就是把上述物質(zhì)中的[　　 ]__________通過________方式合成多肽(蛋白質(zhì))。

(2)實驗中所用的培養(yǎng)液相當于細胞內(nèi)的________________。

(3)由上述所需有機物(每種1個)合成的多肽分子中含有________個羧基。

(4)實驗中，檢測到某一多肽鏈含200個15N，則該多肽最多有________個肽鍵。

(5)如果得到的一條肽鏈長度不變，組成它的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，改變其中的__________________________________________________________，就可以改變其性質(zhì)。

Answer 1

【答案】①③⑤氨基酸 脫水縮合 細胞質(zhì)基質(zhì) 2 199 氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結構

【解析】

1、組成蛋白質(zhì)的氨基酸至少含有一個氨基酸和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上；2、氨基酸通過脫水縮合反應形成肽鏈，氨基酸脫水縮合形成肽鏈的過程中形成的肽鍵數(shù)=氨基酸數(shù)-肽鏈數(shù)，一條肽鏈中至少含有有關氨基和有關羧基，脫水縮合的場所是核糖體； 3、蛋白質(zhì)的多樣性與組成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和蛋白質(zhì)的空間結構有關．

（1）分析題干中給出的氨基酸可知，①③⑤氨基酸都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，是組成蛋白質(zhì)的氨基酸，在核糖體上通過脫水縮合的方式連接形成肽鏈．

（2）實驗中，將核糖體放入培養(yǎng)液中，則培養(yǎng)液相當于細胞質(zhì)基質(zhì)．

（3）分析①③⑤氨基酸可知，只有③氨基酸的R基中含有1個羧基，因此由①③⑤經(jīng)過脫水縮合形成的肽鏈中含有一個氨基和2個羧基．

（4）每個氨基酸只含有一個氨基時,由這些氨基酸形成的多肽的肽鍵最多,因此如果實驗中檢測到一多肽含有200個15N，則該多肽最多有200個氨基酸，最多含有200-1=199個肽鍵．

（5）如果一條肽鏈長度不變，組成的氨基酸的種類和數(shù)目也不變，改變肽鏈中的氨基酸的排列順序和肽鏈的空間結構可以使蛋白質(zhì)的結構，進而改變蛋白質(zhì)的性質(zhì)．