Question

8．某科研小組進行了如下實驗．A組：1mL唾液+1mL 0.05g/mL的淀粉溶液．B組：1mL唾液+0.05g/mL的淀粉溶液+1mL 0.1g/mL的甲物質(zhì)溶液．混合均勻后在某一溫度條件下保溫相同時間．滴加等量的碘液震蕩搖勻，實驗結(jié)果是A組的藍色比B組深．請回答下列問題：
（1）該實驗存在不足之處．請加以完善：A組：1mL唾液+1mL 0.05g/mL的淀粉溶液+1g/mL的溶解甲物質(zhì)的溶劑；
（2）實驗中的某一溫度應(yīng)為37℃；
（3）要進一步探究物質(zhì)甲是酶促進劑（可提高唾液淀粉酶的活性），還是對淀粉具有催化作用，請完善實驗步驟，并預(yù)期實驗結(jié)果和結(jié)論．再設(shè)置一組實驗，C組0.05g/mL的淀粉溶液+1mL 0.1g/mL的甲物質(zhì)溶液，混合均勻后在某一溫度條件下保溫相同時間．滴加等量斐林試劑，水浴加熱，觀測顏色反應(yīng)，若C組出現(xiàn)磚紅色沉淀，則甲對淀粉具有催化作用，若C組不出現(xiàn)磚紅色沉淀，則甲是酶促進劑（可提高唾液淀粉酶的活性）．．

Answer 1

分析 本題的通過實驗研究考查實驗原則的應(yīng)用，通過實驗?zāi)康暮蛯嶒灢牧戏治龀鰧嶒炇亲宰兞渴欠窦尤爰孜镔|(zhì)，因變量是淀粉的剩余量，其他屬于無關(guān)變量，無關(guān)變量應(yīng)保持一致且適宜，要進一步探究物質(zhì)甲是酶促進劑（可提高唾液淀粉酶的活性），還是對淀粉具有催化作用．要在沒有酶的條件下，單獨的看物質(zhì)甲對淀粉的作用．

解答 解：（1）實驗要遵循等量性原則，A組合B組試劑的量不相等，故實驗改進為：A組：1mL唾液+1mL 0.05g/mL的淀粉溶液+1g/mL的溶解甲物質(zhì)的溶劑．
（2）唾液中含有唾液淀粉酶，唾液淀粉酶催化的最適溫度是37℃；
（3）要進一步探究物質(zhì)甲是酶促進劑（可提高唾液淀粉酶的活性），還是對淀粉具有催化作用，還需再設(shè)置一組實驗，C組0.05g/mL的淀粉溶液+1mL 0.1g/mL的甲物質(zhì)溶液，混合均勻后在某一溫度條件下保溫相同時間．滴加等量斐林試劑，水浴加熱，觀測顏色反應(yīng)，若C組出現(xiàn)磚紅色沉淀，則甲對淀粉具有催化作用，若C組不出現(xiàn)磚紅色沉淀，則甲是酶促進劑（可提高唾液淀粉酶的活性）．
故答案為：
（1）A組：1mL唾液+1mL 0.05g/mL的淀粉溶液+1g/mL的溶解甲物質(zhì)的溶劑
（2）37
（3）再設(shè)置一組實驗，C組0.05g/mL的淀粉溶液+1mL 0.1g/mL的甲物質(zhì)溶液，混合均勻后在某一溫度條件下保溫相同時間．滴加等量斐林試劑，水浴加熱，觀測顏色反應(yīng)，若C組出現(xiàn)磚紅色沉淀，則甲對淀粉具有催化作用，若C組不出現(xiàn)磚紅色沉淀，則甲是酶促進劑（可提高唾液淀粉酶的活性）．

點評 本題的根據(jù)實驗?zāi)康脑O(shè)計實驗并預(yù)期實驗結(jié)果獲取結(jié)論，明確實驗分組、對實驗變量的控制是本題的重點和難點，解析時要根據(jù)實驗?zāi)康�、實驗材料明確實驗原理、自變量、因變量、無關(guān)變量和實驗分組．