Question

20．在工業(yè)污水處理中常用到含脲酶細(xì)菌，其中脲酶可將尿素分解為氨，請(qǐng)回答：
（1）培養(yǎng)含脲沒(méi)細(xì)菌的培養(yǎng)基應(yīng)以尿素為唯一氨源，并加入酚紅指示劑加以鑒別，在接種前應(yīng)采用高壓蒸汽滅菌法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌．
（2）如圖所示該菌鈍化培養(yǎng)結(jié)果，其采用的接種方法是平板劃線法，圖中2（填編號(hào)）區(qū)域出現(xiàn)了較多的單個(gè)菌落，通過(guò)該接種方法不能（填“能”或“不能”）獲得含脲酶細(xì)菌在土壤中的數(shù)量．
（3）用凝膠色譜法分離脲酶時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量較大的物質(zhì)會(huì)較快從層析注中洗脫出來(lái)．
（4）為比較游離含脲酶和固定化含脲酶細(xì)菌的污水處理效率，研究人員用1g游離含脲酶細(xì)菌和1g固定化含脲酶細(xì)菌，分別加入到30mL含有濃度1%尿素的pH為7.5緩沖液中，37℃保溫30分鐘，通過(guò)檢測(cè)溶液中氨或尿素含量大小達(dá)到該目的．

Answer 1

分析 培養(yǎng)基按用途分為選擇培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基，要選擇出某一特定的菌種，需要提供目的菌生長(zhǎng)的必要條件，并抑制或阻止其他微生物的生長(zhǎng)，要鑒別某一目的菌，需要用特別的試劑進(jìn)行檢驗(yàn)，通過(guò)觀察現(xiàn)象來(lái)確定．
滅菌的定義，用物理或化學(xué)方法殺滅傳播媒介上所有的微生物，使其達(dá)到無(wú)菌．常用的滅菌方法有高壓蒸汽滅菌、灼燒滅菌、干熱滅菌．
微生物接種常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法．
凝膠色譜法的原理：分子量大的分子通過(guò)多孔凝膠顆粒的間隙，路程短，流動(dòng)快；分子量小的分子穿過(guò)多孔凝膠顆粒內(nèi)部，路程長(zhǎng)，流動(dòng)慢．

解答 解：（1）培養(yǎng)含脲沒(méi)細(xì)菌的培養(yǎng)基應(yīng)以尿素為唯一氨源，并加入酚紅指示劑，觀察是否變紅．在接種前應(yīng)采用高壓蒸汽滅菌法對(duì)培養(yǎng)基進(jìn)行滅菌．
（2）根據(jù)題意和圖示分析可知：該菌鈍化培養(yǎng)采用的接種方法是平板劃線法，圖中2區(qū)域出現(xiàn)了較多的單個(gè)菌落，通過(guò)該接種方法不能獲得含脲酶細(xì)菌在土壤中的數(shù)量．
（3）由于分子量大的分子通過(guò)多孔凝膠顆粒的間隙，路程短，流動(dòng)快，所以用凝膠色譜法分離脲酶時(shí)，相對(duì)分子質(zhì)量較大的物質(zhì)會(huì)較快從層析注中洗脫出來(lái)．
（4）為比較游離含脲酶和固定化含脲酶細(xì)菌的污水處理效率，研究人員用1g游離含脲酶細(xì)菌和1g固定化含脲酶細(xì)菌，分別加入到30mL含有濃度1%尿素的pH為7.5緩沖液中，37℃保溫30分鐘，通過(guò)檢測(cè)溶液中氨或尿素含量大小，判斷兩者的污水處理效率．
故答案為：
（1）尿素    酚紅    高壓蒸汽滅菌法
（2）平板劃線法   2   不能
（3）較大
（4）氨或尿素

點(diǎn)評(píng) 本題考查了微生物培養(yǎng)技術(shù)的相關(guān)知識(shí)，考生要明確選擇培養(yǎng)基的選擇作用；識(shí)記培養(yǎng)基為微生物提供的營(yíng)養(yǎng)成分；識(shí)記常用的接種方法和具體操作過(guò)程；特別注意滅菌和消毒的對(duì)象和區(qū)別．