Question

13．在培養(yǎng)菌種時(shí)，為了檢測菌種，以無菌操作技術(shù)進(jìn)行以下實(shí)驗(yàn)操作：
①將1g樣品溶于無菌水，定容為10mL．
②對(duì)上述菌液進(jìn)行4次梯度稀釋：取1mL前一種稀釋菌液+9mL無菌水，搖勻．
③吸取0.1mL最后一次稀釋所得菌液涂布于細(xì)菌培養(yǎng)基平板上．
④將平板放在37℃恒溫環(huán)境中培養(yǎng)24h后，計(jì)數(shù)平板上菌落數(shù)目？．假如計(jì)數(shù)得平板菌落數(shù)為5．
（1）題中所采用的計(jì)數(shù)法是稀釋涂布平板法，樣品含活菌數(shù)約為5×10⁶個(gè)/g．樣品的實(shí)際含菌數(shù)比這個(gè)數(shù)據(jù)多（填多、少），原因是某些菌落可能由多個(gè)（兩個(gè)以上）的酵母菌繁殖而來．
（2）為了使所得菌體數(shù)目更加準(zhǔn)確，應(yīng)該多涂布幾個(gè)平板，再計(jì)算平板菌落數(shù)的平均值．

Answer 1

分析 稀釋涂布平板法常用來進(jìn)行微生物的分離、篩選與計(jì)數(shù)．用該方法進(jìn)行計(jì)數(shù)要比實(shí)際數(shù)目偏少．為計(jì)數(shù)準(zhǔn)確常常需要進(jìn)行重復(fù)實(shí)驗(yàn)．

解答 解：（1）根據(jù)題意，題目中的計(jì)數(shù)方法為稀釋涂布平板法，樣品含活菌數(shù)約為50÷0.1×10⁴=5×10⁶個(gè)/g．由于某些菌落可能由多個(gè)（兩個(gè)以上）的酵母菌繁殖而來，所以樣品的實(shí)際含菌數(shù)比這個(gè)數(shù)據(jù)要多．
（2）為了使所得菌體數(shù)目更加準(zhǔn)確，應(yīng)該多涂布幾個(gè)平板，再計(jì)算平板菌落數(shù)的平均值．
故答案為：
（1）稀釋涂布平板法   5×10⁶    多    某些菌落可能由多個(gè)（兩個(gè)以上）的酵母菌繁殖而來
（2）多涂布幾個(gè)平板，再計(jì)算平板菌落數(shù)的平均值

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查稀釋涂布平板法的計(jì)數(shù)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)微生物計(jì)數(shù)的相關(guān)知識(shí)的理解與掌握．是一道基礎(chǔ)性題目．