鑒定脫脂奶粉是否屬于假冒偽劣產(chǎn)品，肯定不需要用到的化學(xué)試劑是（　�。�
A、蘇丹Ⅲ染液B、雙縮脲試劑
C、斐林試劑D、龍膽紫
考點(diǎn)：檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測脂肪的實(shí)驗(yàn)
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
解答： 解：A、蘇丹Ⅲ染液可以鑒定是否含有脂肪，從而鑒定是否為脫脂奶粉，A錯(cuò)誤；
B、奶粉中應(yīng)含有蛋白質(zhì)，所以需要用雙縮脲試劑鑒定是否含有蛋白質(zhì)，B錯(cuò)誤；
C、斐林試劑可以鑒定還原糖，檢測脫脂奶粉中是否含有還原糖，C錯(cuò)誤；
D、龍膽紫是堿性染料，能使染色體著色，而脫脂奶粉中沒有細(xì)胞結(jié)構(gòu)，所以肯定不需要用到，D正確．
故選：D．
點(diǎn)評：本題考查檢測脂肪實(shí)驗(yàn)、檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)、檢測還原糖實(shí)驗(yàn)，要求考生識記實(shí)驗(yàn)的原則，明確蛋白質(zhì)可以用雙縮脲試劑鑒定，脂肪可以用蘇丹Ⅲ染液鑒定；能理論聯(lián)系實(shí)際，運(yùn)用所學(xué)的知識和原理解決生活中的生物學(xué)問題．
練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

細(xì)胞是生物體結(jié)構(gòu)和功能的基本單位，是新陳代謝的主要場所．請據(jù)圖回答：

（1）如圖的A、B、C、D四種細(xì)胞中屬于原核細(xì)胞的是
 
，其遺傳物質(zhì)DNA主要存在于
 
中．而B細(xì)胞中DNA存在的結(jié)構(gòu)包括
 
．
（2）A、B、C、D四種細(xì)胞共同具有的細(xì)胞器是
 
．與B細(xì)胞相比，A細(xì)胞特有的細(xì)胞器是
 
．與A細(xì)胞相比，B細(xì)胞特有的細(xì)胞器是
 
．
（3）某同學(xué)將A細(xì)胞所代表生物的合適組織置于0.5g/mL的蔗糖溶液中，觀察植物細(xì)胞的質(zhì)壁分離與復(fù)原實(shí)驗(yàn)：質(zhì)壁分離現(xiàn)象迅速且明顯，但不能復(fù)原，檢查操作步驟都正確，則造成實(shí)驗(yàn)失敗的原因是
 
．
（4）若圖B是胰島B細(xì)胞，參與胰島素加工、修飾的細(xì)胞器是
 
，胰島素分泌出細(xì)胞的方式是
 
．
（5）作為細(xì)胞內(nèi)物質(zhì)的運(yùn)輸通道并與脂類物質(zhì)合成有關(guān)的細(xì)胞器是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

浸入1mol/L KNO3溶液中的洋蔥表皮細(xì)胞，會(huì)發(fā)生質(zhì)壁分離和自動(dòng)復(fù)原的現(xiàn)象，此過程中沒有發(fā)生（　�。�
A、主動(dòng)運(yùn)輸B、協(xié)助擴(kuò)散
C、自由擴(kuò)散D、滲透作用

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于生物遺傳物質(zhì)的敘述中，正確的是（　　）
A、細(xì)胞核內(nèi)的遺傳物質(zhì)是DNA，細(xì)胞質(zhì)內(nèi)的遺傳物質(zhì)是RNA
B、真核生物的遺傳物質(zhì)是DNA，原核生物的遺傳物質(zhì)是RNA
C、所有生物的遺傳物質(zhì)都是DNA和RNA
D、有細(xì)胞結(jié)構(gòu)的生物的遺傳物質(zhì)是DNA

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列關(guān)于正常人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的描述正確的是（　　）
A、緩沖物質(zhì)能促進(jìn)有關(guān)物質(zhì)分解，使內(nèi)環(huán)境的pH保持相對穩(wěn)定
B、胰島素和胰高血糖素等激素協(xié)同作用，使內(nèi)環(huán)境的葡萄糖保持相對穩(wěn)定
C、通過神經(jīng)-體液調(diào)節(jié)，可以維持內(nèi)環(huán)境中多種成分的相對穩(wěn)定
D、人體免疫能力的強(qiáng)弱與人體維持內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的能力強(qiáng)弱呈正相關(guān)

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于蛋白質(zhì)生物合成的敘述，正確的是（　�。�
A、反密碼子是位于mRNA上相鄰的3個(gè)堿基
B、RNA聚合酶是在細(xì)胞核內(nèi)合成的
C、線粒體中的DNA能控制某些蛋白質(zhì)的合成
D、一種tRNA可以攜帶多種氨基酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)生物變異的說法，正確的是（　�。�
A、基因重組可以產(chǎn)生多對等位基因
B、發(fā)生在生物體內(nèi)的突變和重組都能遺傳給后代
C、基因重組所產(chǎn)生的新基因型不一定會(huì)表現(xiàn)為新的表現(xiàn)型
D、基因重組會(huì)改變基因中的遺傳信息

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科目：高中生物 來源： 題型：

關(guān)于甲狀腺激素與垂體關(guān)系的敘述，不正確的是（　�。�
A、垂體產(chǎn)生的促甲狀腺素可以促進(jìn)甲狀腺分泌甲狀腺激素
B、血液中甲狀腺激素含量高時(shí)，就會(huì)抑制垂體分泌促甲狀腺激素
C、血液中甲狀腺激素濃度可反過來調(diào)節(jié)垂體分泌促甲狀腺激素
D、垂體可抑制甲狀腺分泌甲狀腺激素

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列結(jié)構(gòu)都含有RNA的一組是（　�。�
A、葉綠體、高爾基體、中心體、染色體
B、葉綠體、線粒體、細(xì)胞核、核糖體
C、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、核糖體、細(xì)胞核、中心體
D、線粒體、核糖體、染色體、高爾基體

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