Question

茶樹的葉肉細胞內(nèi)含有一種叫茶多酚的植物堿，可以在茶多酚氧化酶的催化作用下被氧化，氧化的茶多酚使茶葉變紅．根據(jù)這一原理，人們制作出了綠茶、紅茶、烏龍茶等品種的茶葉．下列關于此說法錯誤的是（　�。�

• A、茶多酚最可能存在于植物細胞的液泡中
• B、可通過高溫使茶多酚氧化酶變性失活來制作綠茶
• C、可通過某種手段提高茶多酚氧化酶的活性，使其活性提高來制作紅茶
• D、茶多酚和茶多酚氧化酶不可能存在于同一個細胞中

Answer 1

考點：細胞器中其他器官的主要功能,酶的特性

專題：

分析：1、植物葉肉細胞中含有色素的細胞器有葉綠體和液泡，而葉綠體中含有與光合作用的色素，液泡含有花青素等色素．
2、根據(jù)題干信息，茶多酚在茶多酚氧化酶的作用下變成紅色等其他顏色，故可以控制溫度改變酶的活性，從而得到所需要的茶葉．
3、茶多酚的氧化在細胞中進行，因此茶多酚和茶多酚氧化酶存在于同一個細胞中．

解答： 解：A、植物細胞的液泡中的液體稱為細胞液，其中溶有無機鹽、氨基酸、糖類以及各種色素等，茶多酚最可能存在于細胞液中，A正確；
B、高溫可以是茶多酚氧化酶失去活性，可以制作綠茶，B正確；
C、若提高茶多酚氧化酶的活性，茶葉中的茶多酚被氧化后變紅，可以制作紅茶，C正確；
D、茶多酚和茶多酚氧化酶可以存在于同一個細胞中的不同部位，D錯誤．
故選：D．

點評：本題考查酶的作用特性的有關知識，意在考查學生提取信息和分析問題的能力，屬于中檔題．