Question

某蛋白質(zhì)分子含有a條肽鏈，由b個氨基酸組成。如果氨基酸的平均相對分子質(zhì)量是c，則該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量以及水解時需要的水的相對分子質(zhì)量分別為( )

A．b(c-18)+18a和18(b-a)

B．b(c+18)+18a和18(a + b)

C．b(c-18)-18a和18(a-b)

D．b(c+18) -18a和18(b-a)

Answer 1

A

【解析】

試題分析：組成蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)=肽鏈數(shù)+肽鍵數(shù)，肽鍵數(shù)=脫去的水分子數(shù)；故氨基酸縮合脫去的水分子數(shù)為（b-a）個，該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量=bc-18（b-a）=b(c-18)+18a。水解需要的水分子數(shù)等于縮合脫去的水分子數(shù)，故水解需要的水的相對分子質(zhì)量為18(b-a)，A正確。

考點：本題考查氨基酸脫水縮合的相關計算，意在考查考生運用所學知識與觀點，通過比較、分析與綜合等方法對相關生物學問題進行解釋、推理，做出合理判斷或得出正確結(jié)論的能力。