Question

【題目】過(guò)氧化物酶能分解H2O2，氧化焦性沒(méi)食子酸呈橙紅色。為探究白菜梗中是否存在過(guò)氧化物酶，設(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)如下表。下列相關(guān)敘述正確的是

管號(hào)	1%焦性沒(méi)食子酸/mL	2% H2O2/mL	緩沖液/mL	過(guò)氧化物酶溶液/mL	白菜梗提取液/mL	煮沸冷卻后的白菜梗提取液/mL
1	2	2	2	－	－	－
2	2	2	－	2	－	－
3	2	2	－	－	2	－
4	2	2	－	－	－	2

A.1號(hào)管為對(duì)照組，其余不都是實(shí)驗(yàn)組

B.實(shí)驗(yàn)的自變量為添加緩沖液、酶液、提取液及煮沸冷卻后的提取液

C.若3號(hào)管顯橙紅色，無(wú)需對(duì)照就能證明白菜梗中存在過(guò)氧化物酶

D.若4號(hào)管不顯橙紅色，可進(jìn)一步確定3號(hào)管顯紅色的原因是酶的作用

Answer 1

【答案】ABD

【解析】

該實(shí)驗(yàn)的目的是探究白菜梗中是否存在過(guò)氧化物酶，實(shí)驗(yàn)的原理是過(guò)氧化物酶能分解H2O2，使氧化焦性沒(méi)食子酸呈橙紅色；實(shí)驗(yàn)的自變量是白菜梗提取液，其中1號(hào)試管和2號(hào)試管是對(duì)照組，3號(hào)試管和4號(hào)試管是實(shí)驗(yàn)組。

A、由分析可知，1號(hào)試管、2號(hào)、4號(hào)試管是對(duì)照組，3號(hào)試管是實(shí)驗(yàn)組，A正確；
B、實(shí)驗(yàn)的自變量為添加緩沖液、酶液、提取液及煮沸冷卻后的提取液，B正確；
C、實(shí)驗(yàn)設(shè)置必須遵循對(duì)照原則，3號(hào)與1、2號(hào)對(duì)照，3號(hào)管、2號(hào)管顯橙紅色，1號(hào)不變色，證明白菜梗中存在過(guò)氧化物酶，C錯(cuò)誤；
D、3號(hào)試管和4號(hào)試管的自變量是溫度，若4號(hào)管不顯橙紅色，與3號(hào)對(duì)照，說(shuō)明高溫使過(guò)氧化物酶變性失活，D正確。
故選ABD。