【題目】人體內(nèi)含有多種多樣的蛋白質(zhì)，每種蛋白質(zhì)

A.都含有20種氨基酸?B.都具有運輸作用

C.都具有一定的空間結(jié)構(gòu)?D.都能催化生物化學(xué)反應(yīng)

【答案】C

【解析】

蛋白質(zhì)的基本組成單位是氨基酸。在生物體中，組成蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種。氨基酸通過脫水縮合形成多肽，多肽通常呈鏈狀結(jié)構(gòu)，叫做肽鏈；一條或幾條肽鏈盤曲、折疊，形成有一定空間結(jié)構(gòu)的蛋白質(zhì)分子。蛋白質(zhì)的功能有：①許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為結(jié)構(gòu)蛋白。例如，肌肉、頭發(fā)、羽毛、蛛絲等的成分主要是蛋白質(zhì)。②運輸作用：如血紅蛋白、載體。③催化作用：絕大多數(shù)的酶是蛋白質(zhì)。④調(diào)節(jié)作用：如胰島素。⑤免疫作用：人體內(nèi)的抗體是蛋白質(zhì)，可以幫助人體抵御病菌和病毒等抗原的侵害。

A、組成生物體蛋白質(zhì)的氨基酸約有20種，但并不是每種蛋白質(zhì)都含有20種氨基酸，A錯誤；

B、有的蛋白質(zhì)具有運輸作用，例如血紅蛋白具有運輸氧氣的作用，B錯誤；

C、每種蛋白質(zhì)都是由肽鏈經(jīng)過盤曲、折疊而形成的，都具有一定的空間結(jié)構(gòu)，C正確；

D、有的蛋白質(zhì)能催化生物化學(xué)反應(yīng)，例如胃蛋白酶，D錯誤。

故選C

練習(xí)冊系列答案
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（4）基因工程中用原核生物作為受體細(xì)胞的優(yōu)點是____________________________________。

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