【題目】發(fā)酵是利用微生物生產(chǎn)有用代謝產(chǎn)物的一種生產(chǎn)方式，通常說的乳酸菌發(fā)酵是

A．固體發(fā)酵 B．氨基酸發(fā)酵

C．厭氧發(fā)酵 D．需氧發(fā)酵

【答案】C

【解析】廣義的發(fā)酵概念是指利用微生物的某些特定功能，為人類生產(chǎn)有用的產(chǎn)品 或直接把微生物進(jìn)行應(yīng)用的過程，通常說的乳酸發(fā)酵的產(chǎn)物是乳酸，屬于厭氧發(fā)酵，故選C。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲狀腺是人體最大的內(nèi)分泌腺，其腺泡上皮細(xì)胞是甲狀腺激素（TH）合成和分泌的部位，此過程主要素下丘腦﹣垂體﹣甲狀腺軸的分級調(diào)節(jié)，請回答問題：
（1）據(jù)圖分析，TH的分泌除了受應(yīng)激刺激、寒冷的分級調(diào)節(jié)控制外，還受到的直接支配．
（2）當(dāng)機(jī)體受到某種應(yīng)激刺激時(shí)，下丘腦可釋放較多的生長抑素（GHRIH），抑制垂體釋放和 ， 進(jìn)而嚴(yán)重影響生長和發(fā)育．
（3）科學(xué)家認(rèn)為引起甲亢的原因之一是在某些甲亢患者的血液中可出現(xiàn)一些免疫球蛋白（HTSI），其化學(xué)結(jié)構(gòu)和功能均與TSH相似，并可與TSH競爭甲狀腺細(xì)胞膜上的 ， 增加TH分泌，還能使肥大．這類疾病相當(dāng)于免疫失調(diào)中的�。�

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】老年人皮膚上出現(xiàn)“老年斑”，直接原因可能是（ ）

A．細(xì)胞酶的活性降低，新陳代謝作用減慢

B．細(xì)胞的染色質(zhì)收縮，染色加深

C．細(xì)胞內(nèi)積累大量色素

D．細(xì)胞膜的通透性降低

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)果酒、果醋和腐乳制作的說法，正確的是(　　)

A. 腐乳制作有多種微生物參與，其中起主要作用的是毛霉和酵母

B. 含水量為75%左右的豆腐適于制作腐乳

C. 在糖源和氧氣不足時(shí)，醋酸菌能將果汁中的糖分解成乙醇，再將乙醇變成醋酸

D. 果汁發(fā)酵后是否有酒精產(chǎn)生，可以用嗅氣味的辦法來檢驗(yàn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖表示高等植物細(xì)胞的兩個(gè)重要生理過程中C、H、O的變化，某個(gè)同學(xué)在分析時(shí)，做出了如下判斷，你認(rèn)為其中判斷有錯(cuò)誤的是(　　)

A. 甲為光合作用，乙為呼吸作用

B. 甲中的H2O在類囊體薄膜上被消耗，乙中H2O的消耗與產(chǎn)生都在線粒體中

C. 甲和乙過程中都有[H]的產(chǎn)生與消耗

D. 甲過程全在葉綠體中進(jìn)行，乙過程全在線粒體中進(jìn)行

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列說法正確的是

A. 葉綠素的提取需要加入層析液作為提取液

B. 在光合作用的暗反應(yīng)中，被還原的C5在有關(guān)酶的作用下，可再形成C3

C. 用白光中的藍(lán)紫光比白光更利于提髙光合作用強(qiáng)度

D. 土壤中的硝化細(xì)菌可利用C02和H20合成糖類

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】食入的胡蘿卜在人體內(nèi)分解代謝的最終產(chǎn)物主要是(　　)

A. 胡蘿卜素 B. β-胡蘿卜素 C. 維生素A D. CO2和H2O

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為典型的細(xì)胞核及其周圍部分結(jié)構(gòu)的示意圖，下列說法錯(cuò)誤的是（　�。�
A.圖中 1 和 5 的連通，使細(xì)胞質(zhì)和核內(nèi)物質(zhì)的聯(lián)系更為緊密
B.細(xì)胞核是細(xì)胞生命活動的控制中心和細(xì)胞代謝中心
C.若該細(xì)胞核內(nèi)的 4 被破壞，該細(xì)胞蛋白質(zhì)的合成將不能正常進(jìn)行
D.圖中 2 為核孔，通過該結(jié)構(gòu)不僅可以實(shí)現(xiàn)核質(zhì)之間的物質(zhì)交換，還可以實(shí)現(xiàn)信息交流

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】維持生物前后代之間的體細(xì)胞中染色體數(shù)目恒定的主要是( )

A. 有絲分裂、無絲分裂 B. 有絲分裂、減數(shù)分裂

C. 有絲分裂、受精作用 D. 減數(shù)分裂、受精作用

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