Question

17．（1）從自然菌樣中篩選較理想生產(chǎn)菌種的一般步驟是：采集菌樣→富集培養(yǎng)→純種分離→性能測定．請回答篩選過程中的問題．
不同微生物的生存環(huán)境不同，獲得理想微生物的第一步是從合適的環(huán)境采集菌樣，然后再按一定的方法分離、純化．培養(yǎng)耐鹽菌的菌樣應(yīng)從含鹽高的環(huán)境采集，培養(yǎng)能分解石油的菌樣應(yīng)從富含石油的環(huán)境采集．
（2）富集培養(yǎng)是指創(chuàng)設(shè)僅適應(yīng)該條件的微生物旺盛生長的特定環(huán)境條件，使待分離微生物在群落中的數(shù)量大大增加，從而實現(xiàn)從自然界中分離出所箝的特定微生物的培養(yǎng)方法．對固氮菌富集培養(yǎng)的培養(yǎng)基應(yīng)是液體（物理狀態(tài)）培養(yǎng)基；對耐高溫產(chǎn)淀粉酶菌的富集培養(yǎng)應(yīng)選擇含有淀粉（營養(yǎng)成分）的培養(yǎng)基，并在高溫條件下培養(yǎng)．
（3）實驗室最常用的滅茵方法是利用高溫處理達(dá)到殺面的效果．高溫滅菌的原理是高溫使微生物的蛋白質(zhì)、DNA等物質(zhì)發(fā)生變性（或結(jié)構(gòu)改變）．在微生物研究和教學(xué)中培養(yǎng)基的滅菌法是高壓蒸汽滅菌法．
（4）圖接種的具體方法：是稀釋涂布平板法．

Answer 1

分析 自然界中目的菌株的篩選的依據(jù)是根據(jù)它對生存環(huán)境的要求，到相應(yīng)的環(huán)境中去尋找．實驗室中目的菌株的篩選的原理是利用選擇培養(yǎng)基人為提供有利于目的菌株生長的條件（包括營養(yǎng)、溫度．pH等），同時抑制或阻止其他微生物生長．
微生物的滅菌方法主要有高壓蒸汽滅菌法、干熱滅菌和灼燒滅菌．接種方法主要有稀釋涂布平板法和平板劃線法．

解答 解：（1）耐鹽菌適宜生存在高鹽環(huán)境中，因此耐鹽菌的菌樣應(yīng)從高鹽環(huán)境采集，如高鹽海灘等；而培養(yǎng)能分解石油的菌樣應(yīng)從 富含石油的環(huán)境采集．
（2）富集培養(yǎng)需要使用選擇培養(yǎng)基，固氮菌富集培養(yǎng)的培養(yǎng)基應(yīng)是缺氮的液體培養(yǎng)基，只有固氮微生物才能夠生存．對耐高溫淀粉酶菌的富集培養(yǎng)應(yīng)選擇以淀粉為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基，并進(jìn)行高溫條件下的培養(yǎng)．
（3）高溫滅菌的原理是高溫使微生物的蛋白質(zhì)、DNA等物質(zhì)發(fā)生變性（或結(jié)構(gòu)改變）．在微生物研究和教學(xué)中培養(yǎng)基的滅菌法是 高壓蒸汽滅菌法．
（4）據(jù)圖分析，微生物的純化需要進(jìn)行平板培養(yǎng)，該操作也叫倒平板法，圖A中的菌落分別均勻，接種方法是稀釋涂布平板法．
故答案為：
（1）含鹽高   富含石油
（2）液體   淀粉   高溫
（3）高壓蒸汽
（4）稀釋涂布平板法

點評 本題主要考查目的菌株的篩選、接種方法和培養(yǎng)基的配制注意事項等，意在強化學(xué)生對相關(guān)實驗操作的識記、理解與運用．