Question

某50肽中有丙氨酸（R基為-CH₃）2個(gè)，現(xiàn)脫掉其中的丙氨酸（相應(yīng)位置下如圖）得到幾種不同有機(jī)產(chǎn)物，其中脫下的氨基酸均以游離態(tài)正常存在．下列有關(guān)該過程產(chǎn)生的全部有機(jī)物中有關(guān)原子、基團(tuán)或肽鍵數(shù)目的敘述錯(cuò)誤的是（　�。�

• A、肽鍵數(shù)目減少4個(gè)
• B、氫原子數(shù)目增加8個(gè)
• C、氨基和羧基分別增加4個(gè)
• D、氧原子數(shù)目增加2個(gè)

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：根據(jù)題意和圖示分析可知：50肽是由50個(gè)氨基酸形成的，至少有1個(gè)氨基和一個(gè)羧基，共49個(gè)肽鍵，將2個(gè)丙氨酸去掉后，形成兩條肽鏈和3個(gè)氨基酸，肽鍵數(shù)目減少4個(gè)，氨基和羧基分別增加4個(gè)；該過程中肽鍵數(shù)目減少4個(gè)，需要消耗4分子水，氫原子數(shù)目增加8個(gè)，氧原子數(shù)目增加4個(gè)．

解答： 解：A、根據(jù)圖示，五十肽是條多肽鏈，含有50-1=49個(gè)肽鍵．如果將其中的2個(gè)丙氨酸去掉后，就形成三條多肽鏈，則肽鍵數(shù)=48-3=45，因此肽鍵數(shù)減少了4個(gè)，A正確；
B、由于減少了4個(gè)肽鍵，相當(dāng)于多增加了4個(gè)水分子，因此氫原子數(shù)目增加了8個(gè)，B正確；
C、一條肽鏈變成二條肽鏈，氨基和羧基個(gè)增加2個(gè)，而兩個(gè)丙氨酸也含有2個(gè)氨基和羧基，故氨基和羧基分別增加4個(gè)，C正確
D、由于減少了4個(gè)肽鍵，相當(dāng)于多增加了4個(gè)水分子，因此氧原子數(shù)目增加了4個(gè)，D錯(cuò)誤．
故選：D．

點(diǎn)評：本題考查蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的知識．意在考查能理解所學(xué)知識的要點(diǎn)，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系，能用文字等表達(dá)形式準(zhǔn)確地描述生物學(xué)方面的內(nèi)容的能力．