8．某同學設計了如圖所示的果酒發(fā)酵裝置，下對有關敘述不正確的是（　�。�
A．該裝置清洗干凈后需要用70%的酒精滅菌
B．該裝置能阻止空氣進入以防雜菌污染
C．發(fā)酵過程中裝置內(nèi)的溫度需要保持在18〜25℃
D．該裝置便于發(fā)酵過程中產(chǎn)生的氣體排出

分析 果酒制作的原理：先通氣，酵母菌進行有氧呼吸而大量繁殖；后密封，酵母菌進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精．
果醋制作的原理；醋酸菌是嗜溫菌，也是嗜氧菌，因此其進行果醋發(fā)酵時需要不間斷的供氧．

解答 解：A、該裝置清洗干凈后需要用70%的酒精消毒，而不是滅菌，A錯誤；
B、該裝置鵝頸中的水置能阻止空氣進入以防雜菌污染，B正確；
C、果酒發(fā)酵的適宜溫度是18〜25℃，因此發(fā)酵過程中裝置內(nèi)的溫度需要保持在18〜25℃，C正確；
D、果酒發(fā)酵中產(chǎn)生的氣體是二氧化碳，該裝置便于二氧化碳的排除，D正確．
故選：A．

點評 本題結(jié)合發(fā)酵裝置圖，考查果酒和果醋的制作，要求考生識記果酒和果醋制作的原理、實驗裝置、實驗條件等基礎知識，能結(jié)合圖中信息準確判斷各選項，屬于考綱識記和理解層次的考查．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．如圖所示分離葉綠體中色素的裝置，正確的是（　　）
A．B．C．D．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

19．下列有關真核細胞結(jié)構(gòu)與功能的敘述中，正確的是（　　）
A．內(nèi)質(zhì)網(wǎng)是細胞內(nèi)的“脂質(zhì)合成車間”
B．溶酶體能合成水解酶用于分解衰老的細胞器
C．中心體在動物細胞有絲分裂的前期完成倍增
D．細胞液濃度大于外界濃度，植物細胞會發(fā)生質(zhì)壁分離

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．以下各項不能通過測交實驗實現(xiàn)目的是（　　）
A．檢測未知個體產(chǎn)生配子的種類B．檢測未知個體產(chǎn)生配子的比例
C．檢測未知個體遺傳因子組成D．使被測個體由雜合子變?yōu)榧兒献?/td>

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．用葡萄發(fā)酵釀制的葡萄酒往往呈現(xiàn)深紅色，其原因是（　　）
A．葡萄酒中酸性物質(zhì)較多B．紅葡萄皮的色素進入發(fā)酵液
C．酵母菌菌體呈現(xiàn)深紅色D．發(fā)酵過程中產(chǎn)生了有害物質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．如圖依次表示倒平板、接種的位置，以及劃線法接種等，其中不正確的是（　�。�
A．B．C．D．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列表述正確的是（　　）
A．B和B，B和b，b和b都是等位基因
B．表現(xiàn)型相同的生物，基因型一定相同
C．隱性性狀是指生物體不能表現(xiàn)出來的性狀
D．控制不同性狀的遺傳因子的分離和組合是互不干擾的

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．下列關于基因與染色體關系的敘述，不正確的是（　　）
A．一條染色體上含多個基因
B．染色體上的基因呈線性排列
C．基因只位于染色體上，所以染色體是基因的載體
D．在體細胞中，基因成對存在，染色體也成對存在

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科目：高中生物 來源：2015-2016學年湖南省常德市高三上期末生物試卷（解析版） 題型：選擇題

人在夏季進行高溫作業(yè)時，機體發(fā)生的變化描述正確的是（ ）

A．產(chǎn)生大量乳酸，血漿pH明顯降低

B．抗利尿激素分泌增加，尿液生成減少

C．通過體液調(diào)節(jié)，增加汗腺分泌活動

D．皮膚血管舒張，散熱明顯大于產(chǎn)熱

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