Question

18．如圖是某蛋白質的肽鏈結構示意圖（圖1其中數字為氨基酸序號）及部分肽鏈放大圖（圖2）請據圖判斷下列敘述中正確的是（　�。�

• A． 該蛋白質中含有1條肽鏈124個肽鍵
• B． 圖2中含有的R基是①②④⑥⑧
• C． 從圖2可推知該肽鏈至少含有3個游離的羧基
• D． 該蛋白質合成的場所是在細胞核內

Answer 1

分析 1、構成蛋白質的基本單位是氨基酸，其結構通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個氨基和一個羧基，且都有一個氨基和一個羧基連接在同一個碳原子上，這個碳原子還連接一個氫和一個R基，氨基酸的不同在于R基的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個氨基酸分子的氨基（-NH₂）相連接，同時脫出一分子水的過程；連接兩個氨基酸的化學鍵是肽鍵，其結構式是-CO-NH-；氨基酸形成多肽過程中的相關計算：肽鍵數=脫去水分子數=氨基酸數一肽鏈數，游離氨基或羧基數=肽鏈數+R基中含有的氨基或羧基數，至少含有的游離氨基或羧基數=肽鏈數．
3、分析題圖：
圖1為某蛋白質的肽鏈結構示意圖，其中數字為氨基酸序號，該蛋白質是由124個氨基酸脫水縮合形成，含有一條肽鏈；
圖2為圖1部分肽鏈的放大圖，其中①是氨基、②④⑥⑧表示R基、③⑤⑦表示肽鍵、⑨是肽鍵的一部分．

解答 解；A、該蛋白質中含有1條肽鏈、含有的肽鍵數=氨基酸數-肽鏈數=124-1=123個，A錯誤；
B、圖2中含有的R基是②④⑥⑧，①是氨基，B錯誤；
C、圖2的R基②④⑥⑧中共含有2個羧基（分別位于⑥和⑧處，各1個），可推知該肽鏈至少含有的游離的羧基數=肽鏈數+圖2中R基中含有的羧基數=1+2=3個，C正確；
D、該蛋白質合成的場所是在細胞核內，D錯誤．
故選：C．

點評 考查結合某蛋白質的肽鏈結構示意圖及部分肽鏈放大圖，考查蛋白質的合成--氨基酸脫水縮合的知識，考生識記氨基酸的結構通式、明確氨基酸脫水縮合的過程和實質、掌握氨基酸脫水縮合過程中的相關計算是解題的關鍵．