【題目】大豆?fàn)I養(yǎng)成分鑒定實(shí)驗(yàn)結(jié)果見表，據(jù)表可知大豆中含有的主要營養(yǎng)成分有

試劑

碘液

班氏試劑

雙縮脲試劑

蘇丹Ⅲ

顏色變化

棕黃色

淺藍(lán)

紫色

橘紅色

A. 蛋白質(zhì) B. 還原性糖

C. 蛋白質(zhì)、脂肪 D. 還原性糖、脂肪

【答案】C

【解析】碘液的顏色是棕黃色，淀粉遇碘變藍(lán)，說明大豆的成分中沒有淀粉；班氏試劑與還原糖產(chǎn)生磚紅色沉淀，而班氏試劑本身的顏色是藍(lán)色的，說明大豆的營養(yǎng)成分中沒有還原糖；雙縮脲試劑檢測(cè)蛋白質(zhì)，出現(xiàn)紫色；蘇丹Ⅲ檢測(cè)脂肪，出現(xiàn)橘黃色，說明大豆成分中含有蛋白質(zhì)和脂肪，故選C。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】現(xiàn)代生物技術(shù)并不是各自獨(dú)立的，而是相互聯(lián)系、相互滲透的。下圖表示利用乳腺生物反應(yīng)器生產(chǎn)某種動(dòng)物蛋白的流程示意圖，請(qǐng)分析回答下列問題：

(1)該生產(chǎn)流程中應(yīng)用到的現(xiàn)代生物技術(shù)有_____________、_____________(寫出其中兩種)。

(2)圖中A、B分別表示____________________________、______________________。

(3)蛋白質(zhì)工程中，要對(duì)蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)進(jìn)行設(shè)計(jì)改造，必須通過基因_______或基因______來完成，而不直接改造蛋白質(zhì)，原因是改造后的基因能夠遺傳，且改造基因易于操作。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用基因工程技術(shù)生產(chǎn)羧酸酯酶（CarE）制劑的流程如圖所示，下列敘述正確的是（ ）

A. 過程①需使用逆轉(zhuǎn)錄酶來自于抗農(nóng)藥馬拉硫磷小菜蛾

B. 過程②需使用解旋酶和PCR獲取目的基因

C. 過程③使用的感受態(tài)細(xì)胞可用NaCl溶液制備

D. 過程④可利用DNA分子雜交鑒定目的基因是否已導(dǎo)入受體細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列各組的化學(xué)成分中，哪一項(xiàng)與噬菌體（一種DNA病毒）的化學(xué)組成最相似

A. 染色體 B. 葉綠體 C. 線粒體 D. 核糖體

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如下圖所示，圖A表示某植物細(xì)胞的部分細(xì)胞結(jié)構(gòu)和相關(guān)代謝情況，a—f指的是02和C02的移動(dòng)過程；圖B表示在適宜的條件下，環(huán)境中的C02濃度與C02吸收量之間的關(guān)系曲線，m點(diǎn)是能夠進(jìn)行光合作用的C02最低濃度。據(jù)圖回答下列問題。

（1）題中所說的“適宜的條件”主要是指___________________________。（至少答兩點(diǎn)）

（2）當(dāng)C02濃度分別為圖B中的i和n時(shí)，可分別對(duì)應(yīng)圖A中af所示的哪些過程：i：____________________；n：____________________。

（3）若將該植物種植在缺鎂的環(huán)境中，則i點(diǎn)、k點(diǎn)的移動(dòng)方向分別是_________________________。

（4）若圖A中的b指的是葡萄糖，圖示還正確嗎？為什么？______________________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列物質(zhì)的鑒定與所用試劑、實(shí)驗(yàn)手段、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象搭配正確的是

A．脂肪——蘇丹Ⅲ染液——顯微鏡觀察——染成紅色

B．葡萄糖——斐林試劑——直接觀察——磚紅色沉淀

C．蛋白質(zhì)——雙縮脲試劑——直接觀察——紫色反應(yīng)

D．淀粉——碘液——加熱觀察——藍(lán)色反應(yīng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】以下有關(guān)細(xì)胞的結(jié)構(gòu)、功能、增殖、分化及生命歷程等的敘述中，正確的是 ( )

A. 記憶細(xì)胞有增殖分化能力 B. 細(xì)胞核是細(xì)胞代謝的活動(dòng)的主要場(chǎng)所

C. 原癌基因是細(xì)胞癌變時(shí)產(chǎn)生的 D. 植物細(xì)胞質(zhì)基質(zhì)不能合成ATP

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關(guān)于蛋白質(zhì)功能的舉例合理的是

A．催化功能——抗體

B．運(yùn)輸功能——唾液淀粉酶

C．調(diào)節(jié)功能——胰島素

D．免疫功能——血紅蛋白

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】甲狀腺細(xì)胞可以將氨基酸和碘合成甲狀腺球蛋白，并且將甲狀腺球蛋白分泌到細(xì)胞外，其過程如圖所示。下列敘述錯(cuò)誤的是 (　　)

A. 若含18O的氨基酸在甲狀腺細(xì)胞內(nèi)的代謝過程中產(chǎn)生了H218O，那么水中的18O最可能來自于氨基酸的—COOH

B. 細(xì)胞內(nèi)的碘濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于血漿中的碘濃度，這表明a是主動(dòng)運(yùn)輸過程

C. 與c過程有關(guān)的細(xì)胞器是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、線粒體

D. 圖中③結(jié)構(gòu)是將氨基酸組裝成蛋白質(zhì)的主要場(chǎng)所

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同步練習(xí)冊(cè)答案