人們利用某些微生物制作食品時,需要分析微生物的特點,控制微生物的發(fā)酵條件。下列與此有關的各項內(nèi)容不正確的是

序號

①

②

③

④

食品

果酒

果醋

腐乳

泡菜

主要微生物

酵母菌

醋酸菌

毛霉

乳酸菌

序號

①

②

③

④

制作裝置或操作步驟

A．①③ B．②③ C．②④ D．③④

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列有關細胞核的敘述中，錯誤的是（　�。�
A．具有雙層膜的結構B．是生物遺傳和代謝的中心
C．染色質(zhì)和染色體是同樣的物質(zhì)D．核糖體的形成與核仁有關

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

焦化廠活性污泥中富含難降解的有機物苯甲酰肼,是當前焦化行業(yè)環(huán)保治理的難點。某同學通過查閱資料發(fā)現(xiàn)可通過微生物降解方法處理焦化廠污染物。下列有關分析錯誤的是

A．應該從農(nóng)田土壤中篩選目的菌

B．配制以苯甲酰肼作為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基進行篩選

C．利用平板劃線法可以對初步篩選出的目的菌進行純化

D．逐步提高培養(yǎng)基中苯甲酰肼的濃度可以得到能高效降解污染物的優(yōu)質(zhì)菌株

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關平板劃線操作的敘述,正確的是

A．使用已滅菌的接種環(huán)、培養(yǎng)皿,操作過程中不再滅菌

B．打開含菌種的試管后需要將試管口通過火焰,取出菌種后需要馬上塞上棉塞

C．將沾有菌種的接種環(huán)迅速伸入平板內(nèi),劃三至五條平行線即可完成劃線操作

D．最后將平板倒置,放入恒溫箱中培養(yǎng)

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列說法正確的是

A．食醋制作的一般程序是先生成乙醇,再將乙醇轉(zhuǎn)化成乙酸

B．泡菜發(fā)酵過程中,會產(chǎn)生多種酸,其中主要是亞硝酸,還有少量的乳酸

C．對亞硝酸鹽的定量測定可以用天平稱量法

D．亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸的反應產(chǎn)物能與N-1-萘基乙二胺鹽酸鹽結合形成橘黃色化合物

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科目：高中生物 來源：2015-2016山西大同市高二3月月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在制果酒、果醋、泡菜、腐乳時,所用微生物的代謝類型分別是

A．兼性厭氧型、需氧型、厭氧型、需氧型

B．厭氧型、厭氧型、厭氧型、需氧型

C．兼性厭氧型、需氧型、需氧型、厭氧型

D．厭氧型、兼性厭氧型、需氧型、厭氧型

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖北孝感六校教學聯(lián)盟高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：綜合題

如圖所示為科學家利用番茄葉細胞和馬鈴薯葉細胞雜交培育“番茄—馬鈴薯”植株的過程，請回答下列問題。

（1）①②過程使用的酶是 ，以使植物原生質(zhì)體相互分離；在動物細胞培養(yǎng)技術中，使細胞分離開來的酶是 。

（2）過程③在化學藥劑 的作用下會發(fā)生細胞融合，也可以通過 等物理方法誘導細胞融合。細胞融合完成的標志是 。與過程④密切相關的具有單層膜結構的細胞器為 。

（3）過程 屬于脫分化，經(jīng)脫分化形成 ；過程________屬于再分化，細胞發(fā)生分化的根本原因是 。

（4）過程⑤⑥⑦的細胞工程技術是 ，其用到的原理是 。

（5）植物體細胞雜交的研究克服了不同生物 的障礙，為作物育種提供了新的思路。

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖北孝感六校教學聯(lián)盟高二下期中考試生物卷（解析版） 題型：選擇題

干擾素是動物或人體細胞受到病毒侵染后產(chǎn)生的一種糖蛋白，它幾乎能抵抗所有病毒引起的感染，是一種抗病毒的特效藥。目前，科學家已能利用基因工程方法生產(chǎn)干擾素，這大大提高了干擾素的產(chǎn)量。在利用基因工程方法生產(chǎn)干擾素時，下列哪種微生物適合作為受體細胞？（ ）

A．大腸桿菌 B．T4噬菌體

C．酵母菌 D．大腸桿菌質(zhì)粒

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列關于生態(tài)系統(tǒng)中信息傳遞的敘述，正確的是（　　）
A．生態(tài)系統(tǒng)中的信息分為物理信息和化學信息兩大類
B．植物生命活動過程產(chǎn)生的生物堿、有機酸等代謝產(chǎn)物就是化學信息
C．生態(tài)系統(tǒng)中的信息來源于生物群落中的各種生物
D．牧草生長旺盛時，為食草動物提供采食信息，這對食草動物有利，對牧草不利

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