(2011·濟寧)下列不屬于細胞凋亡的是(　　)

A．蝌蚪在個體發(fā)育過程中尾消失

B．單性植物中花器官的退化

C．人體發(fā)育過程中細胞的死亡

D．某人部分腦細胞由于缺氧而死亡

解析　細胞凋亡是由基因所決定的細胞自動結束生命的過程。腦細胞缺氧而死亡是細胞非程序性死亡，不是細胞凋亡。

答案　D

練習冊系列答案
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科目：高中生物 來源： 題型：

(2011·濟寧)農(nóng)村中泡菜的制作方法：將新鮮的蔬菜經(jīng)過整理、清潔后，放入徹底清洗并用白酒擦拭過的菜壇中(泡菜壇一般是兩頭小中間大的陶器，壇口有壇沿，凡裂縫的菜壇不能使用)，然后向壇中加入鹽水，香料及一些“陳泡菜水”，密封后置于陰涼處，最適環(huán)境溫度為28～32℃。有時制作的泡菜會“咸而不酸”或“酸而不咸”，前者是用鹽過多，后者是用鹽過少。在實驗室或工廠生產(chǎn)泡菜，還要跟蹤檢測泡菜腌制過程中產(chǎn)生的亞硝酸鹽含量。

(1)用白酒擦拭泡菜壇的目的是__________。

(2)菜壇為什么要密封？若菜壇有裂縫，可能會出現(xiàn)什么結果？

________________________________________________________________________。

(3)若制作的泡菜“咸而不酸”最可能的原因是什么？

________________________________________________________________________。

(4)加入一些“陳泡菜水”的作用是____________。

(5)制作泡菜的過程中，有機物的干重如何變化？菜壇內(nèi)有機物的種類如何變化？

______________。

(6)關于測定亞硝酸含量實驗操作的有關敘述，正確的是(　　)

A．泡菜制作需要配制鹽水，其中鹽與水的質量比為4∶1

B．在鹽酸酸化條件下，亞硝酸鹽與對氨基苯磺酸發(fā)生重氮化反應形成玫瑰紅色染料

C．制備樣品處理液，加入氫氧化鋁乳液的目的是去色素等雜質，得到澄清溶液

D．泡菜腌制的時間長短會影響亞硝酸含量，溫度和食鹽的用量不影響

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