Question

如表是某公司研發(fā)的一種培養(yǎng)大腸桿菌菌群的培養(yǎng)基配方，請根據(jù)表格和所學(xué)知識回答下列相關(guān)問題．

成分	含量
蛋白胨	10.0g
乳糖	5.0g
甘蔗	5.0g
K2HPO4	2.0g
顯色劑（伊紅?美藍）	0.2g
瓊脂	12.0g
將上述物質(zhì)溶解后，用蒸餾水定容到1000mL

（1）大腸桿菌的同化類型為

 

，從生態(tài)系統(tǒng)的成分上看，大腸桿菌屬于

 

．
（2）在微生物的實驗室培養(yǎng)中，獲得純凈培養(yǎng)物的關(guān)鍵是

 

，因此需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進行

 

（填“消毒”或“滅菌”），操作者的雙手需要進行清洗和

 

．空氣中的細菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使

 

，還能破壞DNA的結(jié)構(gòu)．
（3）根據(jù)用途劃分，該培養(yǎng)基屬于

 

（填“選擇”或“鑒別”）培養(yǎng)基，若要分離能分解尿素的細菌需將培養(yǎng)基中

 

換成

 

，若要鑒定分解尿素的細菌還需將伊紅?美藍換成

 

．
（4）培養(yǎng)大腸桿菌時，常用的接種方法是

 

和

 

．通過上述方法可以分離到由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體，稱為

 

．
（5）使用以下微生物發(fā)酵生產(chǎn)特定產(chǎn)物時，所利用的主要微生物的細胞結(jié)構(gòu)與大腸桿菌相同的是

 

（多選）．
A．制作果酒    B．由果酒制作果醋    C制作泡菜    D．制作腐乳．

Answer 1

考點：用大腸桿菌為材料進行平面培養(yǎng)，分離菌落,微生物的分離和培養(yǎng)

專題：

分析：1、生物按同化作用的不同，可以分為自養(yǎng)型和厭氧型，按異化作用的不同可以分為需氧型、厭氧型、兼性厭氧型．大多數(shù)微生物在生態(tài)系統(tǒng)中是分解者．
2、微生物實驗操作的關(guān)鍵是無菌操作，防止外來雜菌的污染，因此實驗中要做好消毒和滅菌．
3、培養(yǎng)基按其特殊用途可分為加富培養(yǎng)基、選擇性培養(yǎng)基和鑒別培養(yǎng)基．常用的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法．

解答： 解：（1）大腸桿菌需要從培養(yǎng)基中獲得碳源，因此其同化作用類型是異養(yǎng)型；大腸桿菌在生態(tài)系統(tǒng)的成分中充當(dāng)分解者．
（2）微生物培養(yǎng)時，關(guān)鍵是防止外來雜菌的感染；對于培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿需要進行滅菌處理，人的雙手需要消毒處理；空氣中的細菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能讓蛋白質(zhì)變性，同時還能破壞DNA的結(jié)構(gòu)．
（3）伊紅美藍是鑒定大腸桿菌的試劑，因此該培養(yǎng)基從用途上屬于鑒別培養(yǎng)基；若要分離能分解尿素的細菌，則需要保證培養(yǎng)基中以尿素為唯一氮源，即將蛋白胨換成尿素；鑒定分解尿素的細菌，需要使用酚紅指示劑．
（4）微生物的接種方法有平板劃線法和稀釋涂布平板法；由一個細菌繁殖產(chǎn)生子細胞群體就是菌落．
（5）大腸桿菌屬于原核生物，沒有成形的細胞核．
A、制備果酒使用的微生物是酵母菌，屬于真核生物，A錯誤；
B、制作果醋使用的微生物是醋酸菌，屬于原核生物，B正確；
C、制作泡菜使用的微生物是乳酸菌，屬于原核生物，C正確；
D、制作腐乳的微生物主要是毛霉，屬于真核生物，D錯誤．
故選：BC．
故答案為：
（1）異養(yǎng)型  分解者
（2）防止外來雜菌的入侵  滅菌　 消毒  蛋白質(zhì)變性
（3）鑒別  蛋白胨  尿素  酚紅指示劑
（4）平板劃線法  稀釋涂布平板法　 菌落
（5）BC

點評：本題主要考查微生物的培養(yǎng)，意在強化學(xué)生對微生物培養(yǎng)過程的理解與運用．