【題目】雞蛋煮熟后蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的（ ）

A.空間結(jié)構(gòu)B.肽鍵C.肽鏈D.氨基酸

【答案】A

【解析】

蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)是蛋白質(zhì)多樣性的原因之一，雞蛋煮熟的過程中因?yàn)楦邷仄茐牧说鞍踪|(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性失活。

A、高溫能夠破壞蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性，A正確；

B、高溫不會(huì)破壞肽鍵，B錯(cuò)誤；

C、溫度不影響肽鏈的結(jié)構(gòu)，肽鏈的水解離不開酶的作用，C錯(cuò)誤；

D、氨基酸是蛋白質(zhì)的基本單位，雞蛋煮熟后氨基酸沒有被破壞，D錯(cuò)誤。

故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】利用不同的處理使神經(jīng)纖維上膜電位產(chǎn)生不同的變化，處理方式及作用機(jī)理如下：①利用藥物Ⅰ阻斷Na＋通道；②利用藥物Ⅱ阻斷K＋通道；③利用藥物Ⅲ打開Cl－通道，導(dǎo)致Cl－內(nèi)流；④將神經(jīng)纖維置于低Na＋溶液中。上述處理方式與下列可能出現(xiàn)的結(jié)果對(duì)應(yīng)正確的是(　　)

A. 甲—①，乙—②，丙—③，丁—④ B. 甲—④，乙—①，丙—②，丁—③

C. 甲—③，乙—①，丙—④，丁—② D. 甲—④，乙—②，丙—③，丁—①

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】植物細(xì)胞和動(dòng)物細(xì)胞共有的糖類物質(zhì)是（ ）

A.麥芽糖和乳糖B.纖維素和蔗糖

C.糖原和淀粉D.葡萄糖和核糖

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】校園有一片草坪和一片樹林，下列關(guān)于這兩個(gè)群落中動(dòng)物分層現(xiàn)象的敘述，正確的是（ ）

A. 草坪和樹林中的動(dòng)物都具有分層現(xiàn)象

B. 草坪和樹林中的動(dòng)物都沒有分層現(xiàn)象

C. 只有草坪和樹林混雜在一起時(shí)動(dòng)物才具有分層現(xiàn)象

D. 草坪中的動(dòng)物沒有分層現(xiàn)象，而樹林中的動(dòng)物具有分層現(xiàn)象

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】HIV可以攻擊人體的免疫系統(tǒng)，特別是破壞機(jī)體的（ ）

A. T淋巴細(xì)胞 B. 吞噬細(xì)胞 C. B淋巴細(xì)胞 D. 造血干細(xì)胞

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】水俁病是由于汞中毒引起的，在“水草→蝦→魚→魚鷹”食物鏈中體內(nèi)汞含量最高的是（　�。�
A.水草
B.蝦
C.魚
D.魚鷹

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示健康人和Graves病人激素分泌的調(diào)節(jié)機(jī)制，A、B、C為三種激素。下列敘述不正確的是

A．圖中C隨血液運(yùn)送至全身作用于靶器官或靶細(xì)胞

B．圖中抗體的作用與促甲狀腺激素釋放激素的作用相似

C．甲狀腺細(xì)胞釋放的C對(duì)下丘腦具有反饋調(diào)節(jié)作用

D．由圖分析可推知Graves病是一種自身免疫病

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】假設(shè)a、B為玉米的優(yōu)良基因，現(xiàn)有AABB、aabb兩個(gè)品種，控制兩對(duì)相對(duì)性狀的基因位于兩對(duì)同源染色體上，實(shí)驗(yàn)小組用不同方法進(jìn)行了實(shí)驗(yàn)（見右圖），下列說法不正確的是（ ）

A. 過程①育種方法運(yùn)用的原理是基因突變，最大優(yōu)點(diǎn)是能提高突變率，在短時(shí)間內(nèi)獲得更多的優(yōu)良變異類型

B. 過程②③④育種方法運(yùn)用的原理是基因重組，基因型aaB_的類型經(jīng)④后，子代中aaBB所占比例是5／6

C. 過程⑤使用的試劑是秋水仙素，它可作用于正在分裂的細(xì)胞，抑制紡錘體的形成

D. 過程⑥⑦應(yīng)用單倍體育種方法，最大優(yōu)點(diǎn)是明顯縮短育種年限

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖是人體內(nèi)環(huán)境的示意圖，請(qǐng)據(jù)圖完成以下問題：

（1）指出圖中所指部位的體液名稱：

①表示細(xì)胞內(nèi)的 ；②表示在淋巴管內(nèi)的 ；③表示在毛細(xì)血管內(nèi)的 ；④表示組織間隙的 ．其中O2含量最高的是 ．（填標(biāo)號(hào)）

（2）毛細(xì)血管壁細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境是 ，毛細(xì)淋巴管壁細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境是 ．（都填標(biāo)號(hào)）

（3）人體內(nèi)的細(xì)胞通過 才能與外界環(huán)境間接地進(jìn)行物質(zhì)交換．

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