Question

為了研究大豆種子萌發(fā)和生長過程中糖類與蛋白質(zhì)的相互關(guān)系，某研究小

組在25℃、黑暗、無菌、濕潤的條件下進(jìn)行實驗，測定不同時間種子和幼苗中相

關(guān)物質(zhì)的含量，結(jié)果如圖所示。下列敘述正確的是　　　　　　　　　　 (　　)

A．實驗過程中，需將大豆種子一直浸沒在水中以保持濕潤

B．種子萌發(fā)過程中蛋白質(zhì)含量的增加可能是糖類分解后轉(zhuǎn)化合成的

C．可分別用斐林試劑和雙縮脲試劑測定蛋白質(zhì)與還原糖的含量

D．在此條件下繼續(xù)培養(yǎng)，幼苗中蛋白質(zhì)和糖類等有機物的含量將增加

 

Answer 1

B

如將大豆種子一直浸沒在水中，種子會發(fā)生無氧呼吸，產(chǎn)生的酒精對種子有

毒害作用；斐林試劑可用于鑒定還原糖，雙縮脲試劑用于鑒定蛋白質(zhì)，但不能定量

測定。由圖可知，如果繼續(xù)在黑暗條件下培養(yǎng)的話，幼苗中總糖的含量將降低。