Question

【題目】細胞呼吸原理廣泛用于生產(chǎn)實踐中。下表中有關(guān)措施與對應目的不搭配的是

選項	應用	措施	目的
A	種子貯存	曬干	降低自由水含量，降低細胞呼吸
B	乳酸菌制作酸奶	先通氣，后密封	加快乳酸菌繁殖，有利于乳酸發(fā)酵
C	水果保鮮	低溫	降低酶的活性，降低細胞呼吸
D	栽種莊稼	疏松土壤	促進根有氧呼吸，利用吸收礦質(zhì)離子

Answer 1

【答案】B

【解析】糧油種子的貯藏，必須降低含水量，使種子處于風干狀態(tài)，從而使呼吸作用降至最低，以減少有機物的消耗，A正確；乳酸菌是嚴格厭氧的微生物，所以整個過程要嚴格密封，B錯誤；水果保鮮的目的既要保持水分，又要降低呼吸作用，所以低溫是最好的方法，C正確；植物根對礦質(zhì)元素的吸收過程是一個主動運輸過程，需要能量和載體蛋白，植物生長過程中的松土，可以提高土壤中氧氣的含量，有利于根細胞的有氧呼吸作用，從而為生根吸收礦質(zhì)離子提供更多的能量，D正確。