15．如表的有關(guān)分析中錯(cuò)誤的是（　　）
待測物質(zhì)待測物質(zhì)的組成元素檢測試劑顏色反應(yīng)待測物質(zhì)的基本單位
甲C、H、O①②甘油和脂肪酸
乙C、H、O斐林試劑③④
丙C、H、O、N等⑤紫色⑥
A．待測物質(zhì)甲、乙分別是：脂肪、還原糖
B．若①為蘇丹Ⅳ染液，則②為紅色
C．⑤為雙縮脲試劑，則丙一定是蛋白質(zhì)
D．若乙為麥芽糖，則④為葡萄糖，③為磚紅色

分析 生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如蔗糖、淀粉等）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色．
分析表格：甲是脂肪，①是蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液），②是橘黃色（或紅色）；乙是還原糖，③是磚紅色，④是單糖；丙最可能是蛋白質(zhì)，⑤是雙縮脲試劑，⑥最可能是氨基酸．

解答 解：A、由分析可知，甲是脂肪，乙是還原糖，A正確；
B、脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色），B正確；
C、能與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)的物質(zhì)有蛋白質(zhì)、多肽及含義肽鍵的化合物，C錯(cuò)誤；
D、麥芽糖屬于還原糖，由2分子葡萄糖組成，還原糖與斐林試劑在水浴加熱的條件下產(chǎn)生磚紅色沉淀，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評 本題考查還原糖、脂肪和蛋白質(zhì)的鑒定試驗(yàn)，對于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過程中注意積累．

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

5．回答下列有關(guān)人體代謝調(diào)節(jié)和自穩(wěn)態(tài)的問題
圖1為人體體溫平衡調(diào)節(jié)機(jī)制的部分示意圖．A、C代表不同的器官或組織．【】內(nèi)填寫字母．

（1）當(dāng)環(huán)境溫度達(dá)38℃時(shí)，人體維持體溫恒定的散熱方式是C．
A．輻射散熱    B．對流散熱     C．蒸發(fā)散熱     D．傳導(dǎo)散熱
（2）圖1中[A]下丘腦表示人的體溫調(diào)節(jié)中樞；簡述在寒冷條件下，圖中C調(diào)控體溫上升的原因C分泌的甲狀腺激素增多，加速機(jī)體細(xì)胞內(nèi)糖和脂肪的氧化分解，產(chǎn)生熱量，使體溫上升．
（3）血脂代謝的主要器官是肝臟．臨床發(fā)現(xiàn)：肥胖者與高脂血癥存在一定的正相關(guān)．高脂血癥患者體內(nèi)可能偏高的有①②③④．
①血糖 ②膽固醇③甘油三酯 ④低密度脂蛋白 ⑤高密度脂蛋白
圖2表示人體血糖調(diào)節(jié)示意圖．
（4）圖2中最可能反映健康人餐后6小時(shí)內(nèi)血糖濃度變化趨勢的曲線是B．
若健康人連續(xù)8小時(shí)未進(jìn)食，則體內(nèi)可通過促進(jìn)肝糖原分解成葡萄糖補(bǔ)充血糖或非糖類物質(zhì)（脂肪、氨基酸）轉(zhuǎn)化成葡萄糖和血糖等生理過程，使血糖維持相對穩(wěn)定．
（5）當(dāng)人處于焦慮、緊張狀態(tài)時(shí)，體內(nèi)可能發(fā)生③⑥．
①交感神經(jīng)興奮②副交感神經(jīng)興奮③心跳呼吸加快 ④胃腸蠕動增速⑤代謝速率降低⑥動脈血壓升高 ⑦血管舒張，外周阻力增大．

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科目：高中生物 來源： 題型：多選題

6．有關(guān)人體內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)的敘述，正確的是（　�。�
A．病毒侵入人體細(xì)胞后，可通過體液免疫和細(xì)胞免疫將其清除
B．長跑后肌肉酸痛是因?yàn)檫\(yùn)動過程中骨骼肌細(xì)胞只進(jìn)行無氧呼吸積累了大量酸性物質(zhì)
C．血液中CO2濃度升高會導(dǎo)致呼吸中樞興奮
D．人體散失水分過多會導(dǎo)致下丘腦中的神經(jīng)中樞產(chǎn)生渴覺

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的，下列關(guān)于酶的敘述中，正確的一組是（　　）
①酶是一類具有生物催化作用的蛋白質(zhì)  
②酶的活性與pH有關(guān)  
③酶在化學(xué)反應(yīng)前后種類和數(shù)量都不會發(fā)生改變  
④酶之所以能夠改變化學(xué)反應(yīng)速率，是因?yàn)樘峁┝嘶瘜W(xué)反應(yīng)所需的活化能  
⑤只要條件適宜，酶在生物體外也可催化相應(yīng)的化學(xué)反應(yīng) 
⑥溫度過高和過低對酶活性影響的原理相同．
A．②③⑤B．①④⑥C．①②⑤D．①③⑥

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．如圖是基因型為AaBb的雌性高等動物細(xì)胞分裂圖象及細(xì)胞分裂過程中染色體數(shù)目變化曲線，請回答相關(guān)問題：

（1）甲細(xì)胞內(nèi)有4個(gè)染色體組，分裂產(chǎn)生的子細(xì)胞的基因型是AaBb．甲乙丙中不具有同源染色體的細(xì)胞有丙．
（2）丙圖所示細(xì)胞名稱為（第一）極體，其染色體變化對應(yīng)丁圖的de段．丁圖ab段的數(shù)量變化出現(xiàn)于有絲分裂中．
（3）若用光學(xué)顯微鏡觀察到圖中細(xì)胞所示的染色體，需用龍膽紫（或醋酸洋紅或堿性染料）染色；若鑒定染色體的主要成分時(shí)，需用到甲基綠試劑和雙縮脲試劑．
（4）若乙圖細(xì)胞分裂完成后形成了基因型為AaB的子細(xì)胞，其原因最可能是減數(shù)第一次分裂后期同源染色體1和2沒有分開．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．下列有關(guān)真核細(xì)胞增殖的敘述，正確的是（　�。�
A．分裂間期的細(xì)胞在細(xì)胞核內(nèi)進(jìn)行蛋白質(zhì)的合成
B．染色體數(shù)：染色單體數(shù)：核DNA分子數(shù)=1：2：2的時(shí)期，染色質(zhì)絲高度螺旋化
C．植物細(xì)胞分裂末期進(jìn)行DNA復(fù)制
D．動植物細(xì)胞有絲分裂的主要區(qū)別出現(xiàn)在前期和后期

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列關(guān)于單倍體、二倍體及染色體組的表述正確的是（　�。�
A．單倍體生物的體細(xì)胞內(nèi)都無同源染色體
B．21三體綜合征患者的體細(xì)胞中有三個(gè)染色體組
C．人的初級卵母細(xì)胞中的一個(gè)染色體組中可能存在等位基因
D．用秋水仙素處理二倍體西瓜幼苗的芽尖后，得到四倍體，該個(gè)體每個(gè)細(xì)胞均含4個(gè)染色體組

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

4．如圖為某哺乳動物某個(gè)DNA分子中a、b、c三個(gè)基因的分布狀況，其中I、II為非基因序列．有關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．若某DNA分子中b、c基因位置互換，則發(fā)生了染色體易位
B．提高基因突變頻率的因素有物理因素、化學(xué)因素等
C．在減數(shù)分裂四分體時(shí)期，a、b之間可發(fā)生互換
D．a、b、c中任意一個(gè)基因發(fā)生突變，都會影響其他兩個(gè)基因的表達(dá)

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

5．下列關(guān)于果醋的制作錯(cuò)誤的是（　　）
A．果醋的制作需要醋酸菌，醋酸菌是一種好氧菌，所以在制作過程中需通入氧氣
B．醋酸菌是一種嗜溫菌，溫度要求較高，一般在45℃左右
C．醋酸菌能將果酒變成果醋
D．當(dāng)氧氣、糖原充足時(shí)，醋酸菌可將葡萄中的糖分分解為醋酸

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