Question

有一條多肽鏈其分子式為C₃₃H₅₆O₁₆N₁₂S₂，已知該肽鏈由如圖四種氨基酸脫水縮合而成：請你推斷該多肽鏈由多少個半胱氨酸參與合成（　�。�

• A、1個
• B、2個
• C、3個
• D、4個

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)分子的化學結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)

專題：

分析：已知該12肽水解后得到4種氨基酸：甘氨酸（C₂H₅NO₂），丙氨酸（C₃H₇NO₂），絲氨酸（C₃H₇NO₂），半胱氨酸（C₃H₇NO₂S），根據(jù)這四種氨基酸的分子式可知，每種氨基酸只含有1個N原子，只有絲氨酸的R基團上有一個“-OH”，再結(jié)合該多肽的分子式（C₃₃H₅₆O₁₆N₁₂S₂）進行相關(guān)的計算．

解答： 解：根據(jù)題意分析已知，該12肽水解后得到4種氨基酸：甘氨酸（C₂H₅NO₂），丙氨酸（C₃H₇NO₂），絲氨酸（C₃H₇NO₂S），半胱氨酸（C₃H₇NO₂），根據(jù)這四種氨基酸的分子式可知，每種氨基酸只含有1個羧基，只有絲氨酸的R基團上有一個“-OH”，且該多肽的分子式是：C₃₃H₅₆O₁₆N₁₂S₂，根據(jù)蛋白質(zhì)分子中氧原子與氨基酸分子中氧原子的關(guān)系進行計算，蛋白質(zhì)分子中氧原子數(shù)目=肽鍵數(shù)目+肽鏈數(shù)×2+R基中的氧原子數(shù)，即16=（12-1）+2+R基中的氧原子數(shù)，所以R基中的氧原子數(shù)=3，即絲氨酸的數(shù)量是3個．根據(jù)這四種氨基酸的分子式可知，只有半胱氨酸有S元素，所以半胱氨酸的數(shù)量是2個．
故選：B．

點評：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識點，意在考查學生對所學知識的理解與掌握程度，培養(yǎng)了學生分析題意、獲取信息、解決問題的能力．