Question

9．下列關(guān)于實(shí)驗(yàn)的描述，正確的是（　　）

• A． 將雙縮脲試劑加入到蛋清稀釋液中，溶液變成紫色
• B． 用斐林試劑檢驗(yàn)淀粉，水浴加熱后出現(xiàn)磚紅色沉淀
• C． 將肝臟研磨液煮沸冷卻后，加入到過(guò)氧化氫溶液中立即出現(xiàn)大量氣泡
• D． 可用葉肉細(xì)胞作為觀察植物細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)材料

Answer 1

分析 1、生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)．（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．（4）淀粉遇碘液變藍(lán)．
2、觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)中，應(yīng)該選擇分裂能力旺盛的植物組織作為實(shí)驗(yàn)材料，如根尖分生區(qū)．
3、酶的特性：專一性、高效性、作用條件溫和．

解答 解：A、蛋清稀釋液中富含蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)能與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應(yīng)，A正確；
B、淀粉是非還原糖性糖，不能與斐林試劑發(fā)生顯示反應(yīng)，B錯(cuò)誤；
C、將肝臟研磨液煮沸冷卻后，其中的過(guò)氧化氫酶已經(jīng)失活，再加入到過(guò)氧化氫溶液中不會(huì)立即出現(xiàn)大量氣泡，C錯(cuò)誤；
D、葉肉細(xì)胞已經(jīng)高度分化，不再分裂，因此不可用葉肉細(xì)胞作為觀察植物細(xì)胞有絲分裂的實(shí)驗(yàn)材料，D錯(cuò)誤．
故選：A．

點(diǎn)評(píng) 本題考查檢測(cè)蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)、檢測(cè)還原糖的實(shí)驗(yàn)、探究影響酶活性的實(shí)驗(yàn)、觀察細(xì)胞有絲分裂實(shí)驗(yàn)，對(duì)于此類試題，需要考生注意的細(xì)節(jié)較多，如實(shí)驗(yàn)的原理、實(shí)驗(yàn)采用的試劑及試劑的作用、實(shí)驗(yàn)材料的選擇及實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象等，需要考生在平時(shí)的學(xué)習(xí)過(guò)程中注意積累．