Question

圖甲表示溫度對(duì)淀粉酶活性的影響；圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后麥芽糖的積累量隨溫度變化的情況．下列說(shuō)法中正確的是（　�。�

• A、圖甲中T₀表示淀粉酶催化該反應(yīng)的最適溫度，T_a和T_b對(duì)酶的影響相同
• B、圖甲中在T_a、T_b時(shí)淀粉酶的活性都很低，都可作為保存酶的最佳溫度
• C、圖乙中T_b至T_c的曲線表明隨溫度的升高，麥芽糖的積累量不再上升，說(shuō)明反應(yīng)已經(jīng)停止
• D、圖乙中A點(diǎn)對(duì)應(yīng)的溫度應(yīng)為T(mén)_a--T₀的中點(diǎn)

Answer 1

考點(diǎn)：探究影響酶活性的因素

專題：

分析：分析題圖：甲圖表示溫度對(duì)淀粉酶活性的影響，T_a～T₀時(shí)，隨著溫度的升高，酶活性逐漸增強(qiáng)；T₀時(shí)，酶活性最高，為淀粉酶的最適溫度；T₀～T_b時(shí)，隨著溫度的升高，酶活性逐漸降低，直至失活．圖乙是將一定量的淀粉酶和足量的淀粉混合后，麥芽糖積累量隨溫度變化的情況．A點(diǎn)時(shí)，麥芽糖的積累速度最快；T_b時(shí)，酶已經(jīng)失活．

解答： 解：A、圖甲中T₀時(shí)為淀粉酶的活性最高，所以T₀為淀粉酶的最適溫度；圖甲中Ta時(shí)溫度較低，抵制酶的活性，T_b時(shí)溫度較高，酶變性失活，兩者原理不同，A錯(cuò)誤；
B、T_b時(shí)溫度較高，酶變性失活，不能保存酶，B錯(cuò)誤；
C、圖乙中T_b～T_c溫度時(shí)酶已變性失活，此時(shí)酶促反應(yīng)已經(jīng)停止，C正確；
D、圖乙A點(diǎn)時(shí)麥芽糖的積累速度最快，說(shuō)明A點(diǎn)可能對(duì)應(yīng)的溫度為T(mén)₀，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題結(jié)合曲線圖，考查影響酶活性的因素，重點(diǎn)考查溫度對(duì)酶活性影響的相關(guān)知識(shí)，首先要求考生分析甲圖，掌握溫度為淀粉酶的影響情況；其次分析乙圖，能結(jié)合甲圖中溫度對(duì)酶活性的影響情況，判斷乙圖中相應(yīng)曲線段的情況．