6．許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為結(jié)構(gòu)蛋白．

分析 蛋白質(zhì)的功能-生命活動的主要承擔者：
①構(gòu)成細胞和生物體的重要物質(zhì)，即結(jié)構(gòu)蛋白，如羽毛、頭發(fā)、蛛絲、肌動蛋白；
②催化作用：如絕大多數(shù)酶；
③傳遞信息，即調(diào)節(jié)作用：如胰島素、生長激素；
④免疫作用：如免疫球蛋白（抗體）；
⑤運輸作用：如紅細胞中的血紅蛋白．

解答 解：許多蛋白質(zhì)是構(gòu)成細胞和生物體結(jié)構(gòu)的重要物質(zhì)，稱為結(jié)構(gòu)蛋白．
故答案為：結(jié)構(gòu)蛋白

點評 本題考查蛋白質(zhì)在生命活動中的主要功能，比較基礎(chǔ)，只要考生識記蛋白質(zhì)的功能及實例即可正確答題，屬于考綱識記層次的考查．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列操作中，不會導致淀粉酶活性發(fā)生變化的是（　�。�
A．淀粉酶溶液中加入NaClB．淀粉酶溶液中加入蛋白酶
C．淀粉酶溶液中加入稀鹽酸D．淀粉酶經(jīng)高溫干燥制成粉劑

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．下列關(guān)于生物膜系統(tǒng)結(jié)構(gòu)與功能的敘述中，錯誤的是（　�。�
A．唾液淀粉酶的合成及運輸途徑中直接有關(guān)的膜結(jié)構(gòu)是內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體、細胞膜
B．醋酸洋紅染液能將洋蔥根尖細胞染色體染色，體現(xiàn)了細胞膜的選擇透過性
C．蛙的紅細胞不能觀察到紡錘體
D．相對于心肌細胞，胰島細胞中高爾基體膜成分的更新速度更快

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

14．關(guān)于細胞中自由水和結(jié)合水的敘述，正確的是（　　）
A．光棍樹的莖稈中的白色乳汁可以制取石油，故光棍樹細胞中含量最多的化合物是脂肪
B．一般來說，細胞中含有自由水越多，代謝強度越小
C．干種子用水浸泡后仍然能發(fā)芽，說明失去自由水的種子仍保持生理活性
D．植物越冬時，自由水與結(jié)合水比值上升

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

1．下列物質(zhì)中，以相同的運輸方式通過細胞膜的一組是（　�。�
A．鉀離子和甘油B．氧基酸和水C．二氧化碳和酒精D．淀粉和糖原

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

11．甲細胞可產(chǎn)生抗體，乙表示正在出芽的酵母菌．

（1）上述細胞的結(jié)構(gòu)中，屬于細胞代謝和遺傳控制中心的是[2、11]細胞核；按順序?qū)懗隹贵w合成與分泌過程中經(jīng)過的細胞結(jié)構(gòu)：4→3→7→5（用數(shù)字標號和箭頭表示）．
（2）酵母菌產(chǎn)生酒精的場所是10，能產(chǎn)生CO2的場所是9、10（上述兩空填寫數(shù)字符號）．
（3）從甲細胞[5]結(jié)構(gòu)上提取了某種物質(zhì)，用非酶法處理后，加人雙縮脲試劑出現(xiàn)紫色；若加入斐林試劑并加熱，出現(xiàn)磚紅色沉淀，則說明該物質(zhì)是糖蛋白．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

18．目前，保定市很多小區(qū)門口均有未經(jīng)消毒的生牛奶出售．為了檢測生牛奶中細菌含量變化，做如圖1所示操作．用無菌吸管從錐形瓶中吸取1mL生牛奶稀釋液至盛有9ml無菌水的試管中，混合均勻，如此再重復2次．請回答下列有關(guān)問題：
（1）超市所售鮮奶常采用巴氏消毒法消毒，使用這種方法對生鮮牛奶進行消毒的好處是牛奶的營養(yǎng)成分不被破壞；而從小區(qū)門口所購買的鮮奶，人們一般是買回家后采用煮沸消毒法進行消毒．
（2）為了對牛奶中細菌進行計數(shù)，常采用稀釋涂布平板法．使用該方法時，可取最終的牛奶稀釋液0.1mL滴在培養(yǎng)基上，選擇如圖2工具中的B進行實驗操作．
（3）若用上述方法培養(yǎng)設(shè)置3個培養(yǎng)皿，菌落數(shù)分別為35個、33個、34個，則可以推測生牛奶中每毫升含細菌數(shù)為3.4×106個．運用這種方法統(tǒng)計的結(jié)果往往較實際值偏�。ㄌ睢捌蟆被颉捌。�，原因是個別菌落可能是由2個或多個細菌形成．
（4）消毒后的牛奶中絕大部分細菌被殺死，若繼續(xù)用該方法檢測消毐后的牛奶中細菌的數(shù)量，則在操作步驟上應(yīng)做什么改動？稀釋次數(shù)減少．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．二倍體動物某個精原細胞形成精細胞過程中，不同時期細胞的核DNA相對含量和染色體數(shù)目如圖所示．下列敘述錯誤的是（　�。�
A．乙時期的細胞和丙時期細胞均含有兩個染色體組
B．甲→乙過程中DNA復制前需要合成RNA聚合酶
C．乙→丙過程中可發(fā)生基因重組和基因突變
D．丙→丁過程中著絲粒分裂、姐妹染色單體分離

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．關(guān)于生物實驗中“對照”及“變量”的相關(guān)敘述正確的是（　�。�
A．檢測生物組織中的糖類、脂肪和蛋白質(zhì)實驗中，沒有進行對照
B．探究PH對酶活性影響的實驗與探究酶活性的最適PH實驗，溫度都屬于無關(guān)變量，兩實驗的自變量、因變量相同，但實驗組數(shù)設(shè)置有所不同
C．觀察紫色洋蔥鱗片葉細胞質(zhì)壁分離與復原實驗中，滴加蔗糖和清水，屬于自變量，原生質(zhì)與細胞壁體積、位置變化為因變量，該實驗也沒有對照
D．探究溫度對淀粉酶活性影響實驗中，淀粉酶的濃度是自變量，不同溫度條件下淀粉遇碘變藍程度是因變量

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