Question

干擾素經(jīng)改造可以長期儲存，從蛋白質(zhì)水平上應(yīng)改變的是

[　　]

A．胱氨酸

B．精氨酸

C．谷氨酸

D．半胱氨酸

Answer 1

答案：D
解析：

點(diǎn)撥：在體外，干擾素不易保存，據(jù)推測可能是其中的1個或幾個半胱氨酸形成了不正確的二硫鍵所致。將其分子上的一個半胱氨酸通過基因定點(diǎn)突變改變成絲氨酸，其活性及貯存穩(wěn)定性大大提高。