【題目】下列有關果酒和果醋制作的敘述中，正確的是

A. 果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的

B. 傳統(tǒng)的葡萄酒制作一定需要人工接種菌種

C. 制作果醋的溫度要比制作果酒的溫度高些

D. 葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要將瓶裝滿

【答案】C

【解析】本題考查果酒和果醋的制作，要求考生掌握兩種制作過程所需要的菌種、條件等差異，進而判斷各選項。

果酒制作是由酵母菌完成的，果醋的制作是由醋酸菌完成的，A錯誤；傳統(tǒng)的葡萄酒制作其菌種可來源于葡萄表面的野生型酵母菌，B錯誤；制作果醋的溫度（30℃-35℃）要比制作果酒的溫度（18℃-25℃）高些，C正確；葡萄汁裝入發(fā)酵瓶時，要留有大約1/3的空間，D錯誤。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列敘述中，正確的是（ ）

A. 人的大拇指能否向背側(cè)彎曲、狗的直毛與羊的卷毛都是相對性狀

B. 生物的基因型相同，表現(xiàn)型一定相同

C. 兩親本雜交，子一代表現(xiàn)出來的性狀就是顯性性狀

D. 科學地設計實驗程序，提出假說并進行驗證是孟德爾雜交試驗成功的原因之一

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】關于種子或食物儲存的說法中，正確的是

A. 食品包裝上的“脹袋勿食”是指微生物進行乳酸發(fā)酵產(chǎn)氣

B. 曬干后的種子在貯存時不進行細胞呼吸

C. 可以采用低氧、零下低溫和干燥的方法來保存水果

D. 真空包裝熟牛肉抑制了微生物的有氧呼吸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】1944年，艾弗里及同事在格里菲斯實驗的基礎上，通過分離、提純S型肺炎雙球菌的各種化合物分別加入到培養(yǎng)R型細菌的培養(yǎng)基中，結(jié)果證明了 DNA是遺傳物質(zhì)。與格里菲斯實驗相比，該實驗在設計思路上的創(chuàng)新點是 （ ）

A. 利用微生物取代小鼠進行轉(zhuǎn)化實驗

B. 將S型細菌中的物質(zhì)分開并分別研究其效應

C. 選擇不同類型的肺炎雙球菌進行實驗

D. 對實驗現(xiàn)象進行了更加細致、準確的分析

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖表示某生態(tài)系統(tǒng)的能量錐體圖，P為生產(chǎn)者，Q1為初級消費者，Q2為次級消費者。對圖中的各營養(yǎng)級所含有的能量進行分類剖析，其中分析不正確的是（ ）（注：圖中a、a1、a2表示上一年留下來的能量，e、e1、e2表示呼吸消耗量）

A．b+c+d+e為本年度流入該生態(tài)系統(tǒng)的總能量

B．c1表示初級消費者中被次級消費者所同化的量

C．b和d之一可代表生產(chǎn)者傳遞給分解者的能量

D．初級消費者產(chǎn)生的糞便中所含的能量是包含在c中的

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】探究植物細胞的吸水和失水實驗選擇紫色洋蔥鱗片葉外表皮細胞而不選擇內(nèi)表皮細胞進行實驗，其主要原因是

A. 外表皮細胞中有中央大液泡，而內(nèi)表皮細胞中沒有

B. 外表皮細胞能發(fā)生滲透作用，而內(nèi)表皮細胞不能

C. 外表皮細胞的細胞液中含有紫色的色素，而內(nèi)表皮細胞中沒有

D. 外表皮細胞比那表皮細胞更容易發(fā)生質(zhì)壁分離現(xiàn)象

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】蛋白質(zhì)工程的基本流程是（ ）

①蛋白質(zhì)分子結(jié)構設計

②DNA合成

③預期蛋白質(zhì)功能

④據(jù)氨基酸序列推出脫氧核苷酸序列

A.①②③④ B.④②①③ C.③①④② D.③④①②

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖甲、乙分別是兩類高等生物細胞的亞顯微結(jié)構模式圖,請據(jù)圖回答:

(1)在甲、乙兩細胞中都存在,且含有核酸的細胞器有 (填編號),其中不符合孟德爾遺傳規(guī)律的遺傳物質(zhì)存在于 (填編號)中。

(2)圖甲中具有雙層膜結(jié)構的細胞器是 (填編號);圖乙中能夠產(chǎn)生ATP的場所是 (填編號)。

(3)甲、乙兩細胞均經(jīng)過有絲分裂形成,在形成過程中,表現(xiàn)不同的時期是 期和 期。

(4)若乙細胞為消化腺細胞,將3H標記的亮氨酸注入該細胞,在該細胞的結(jié)構中3H出現(xiàn)的先后順序依次是 (用箭頭和標號表示)。

(5)在光照充足時,給甲細胞提供含14C的二氧化碳,在結(jié)構⑨中14C的轉(zhuǎn)移途徑是 (用箭頭和物質(zhì)名稱表示)。

(6)如果用某種藥物處理乙細胞,發(fā)現(xiàn)其對Ca2+的吸收速率大大降低,而對其他物質(zhì)的吸收速率沒有影響,說明這種藥物的作用是 。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】產(chǎn)生標準形態(tài)菌落的細菌的最初數(shù)目和培養(yǎng)基分別是（ ）

A．一個細菌、液體培養(yǎng)基 B．許多細菌、液體培養(yǎng)基

C．一個細菌、固體培養(yǎng)基 D．許多細菌、固體培養(yǎng)基

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