9．請回答下列有關(guān)生物技術(shù)實驗問題。

(1)根據(jù)果膠酶在果汁生產(chǎn)中的作用的系列實驗結(jié)果回答下列問題：

①能正確表示溫度對果膠酶活性影響的曲線是________。

②能正確表示pH對果膠酶活性影響的曲線是________。

③在原材料有限的情況下，能正確表示相同時間內(nèi)果膠酶的用量對果汁產(chǎn)量影響的曲線是________。

(2)某種全自動洗衣機的水溫有冷水、45℃溫水、90℃熱水三種設(shè)置，洗滌方式有直接洗滌和浸泡20分鐘后洗滌兩種設(shè)置。如果用加酶洗衣粉洗滌有陳舊牛奶漬的棉質(zhì)衣服，洗衣機選擇哪種水溫和洗滌方式洗滌效果最好？__________________。

(3)用含有蛋白酶的洗衣粉洗滌絲綢衣物和羊毛衣物是否合適？為什么？__________________________________________。

練習冊系列答案
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13. 如圖表示三種可能的人口數(shù)量增長曲線，有關(guān)分析錯誤的是(　　)

A．按生態(tài)學原理，世界人口增長應該表現(xiàn)為曲線a

B．若地球環(huán)境對人類種群的容納量(K)為110億，則全球最適的人口數(shù)量為55億

C．資源或空間有限是曲線b與曲線a產(chǎn)生差別的主要原因

D．如果環(huán)境條件惡化下去，人口增長趨勢將表現(xiàn)為曲線c

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30.如圖是某人工魚塘生態(tài)系統(tǒng)能量流動圖解［能量單位為J/(cm2·a)］，請回答下列問題。

(1)如圖所示，輸入該生態(tài)系統(tǒng)的能量主要是由________固定的太陽能，圖中A代表________。

(2)植食性動物的能量有________J/(cm2·a)傳遞到肉食性動物體內(nèi)。

(3)草魚以水草為食，白鰱以綠藻和水草為食，草魚與白鰱的種間關(guān)系是________。調(diào)查魚塘中草魚的種群密度，最好采用_______

法。

(4)由于食性不同，魚塘中魚類等生物具有分層現(xiàn)象，群落的這種空間結(jié)構(gòu)稱為________。

(5)該生態(tài)系統(tǒng)具有能量流動、物質(zhì)循環(huán)和________三個方面的功能。

(6)建立“桑基魚塘”，發(fā)展現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)，體現(xiàn)的生態(tài)學基本原理是實現(xiàn)了對能量的________。

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4．泡菜是人們?nèi)粘Ｉ钪斜容^喜歡的一種食品，但是泡菜中卻含有亞硝酸鹽。當人體攝入的亞硝酸鹽總量達到0.3～0.5 g時，會引起中毒；達到3 g時，會引起死亡。我國衛(wèi)生標準規(guī)定：亞硝酸鹽的殘留量在醬菜中不得超過20 mg/kg。膳食中的絕大部分亞硝酸鹽在人體內(nèi)以“過客”的形式隨尿液排出，只有在特定的條件下，才會轉(zhuǎn)變成致癌物質(zhì)——亞硝胺。針對泡菜在發(fā)酵過程中會產(chǎn)生亞硝酸鹽的事實，某中學生物活動小組設(shè)計實驗，探究不同食鹽濃度和發(fā)酵時間對亞硝酸鹽含量變化的影響。

請補充實驗設(shè)計的空缺內(nèi)容：

(1)制作泡菜的原理：___________________________________。

(2)測量指標及方法：亞硝酸鹽與某些化學物質(zhì)發(fā)生反應后形成________色染料。先使泡菜樣品及一系列已知濃度的亞硝酸鹽溶液分別與化學物質(zhì)發(fā)生顯色反應，然后通過____________顏色，可以估測出泡菜中亞硝酸鹽的含量。

(3)確定濃度梯度：經(jīng)過查找資料和初步實驗，發(fā)現(xiàn)當食鹽濃度為3%以下時，制作的泡菜容易發(fā)生腐敗，而當食鹽濃度在8%以上時，制作的泡菜又容易成為咸菜。因此，分別設(shè)計了3%、5%、7%的食鹽濃度梯度來制作泡菜。

(4)選擇實驗材料：紅蘿卜和白蘿卜，哪種更適合于用做實驗材料？____________，理由是________________________________。

(5)制作泡菜：將實驗材料分成3組制作泡菜，除了實驗材料的重量相同外，還要保證每組泡菜的______________相同。

(6)從第三天開始，定期測定泡菜中的亞硝酸鹽含量，請幫助該小組設(shè)計一個用于實驗記錄的表格。

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14．某化工廠生產(chǎn)的一種加酶洗衣粉，其包裝袋上印有如下說明。

成分：含堿性蛋白酶。

用法：洗滌前先將衣物浸于含洗衣粉的水中數(shù)小時。

使用溫水效果更佳。

注意：切勿用于絲質(zhì)及羊毛衣料。用后徹底清洗雙手。

某研究性學習小組為探究該洗衣粉中酶催化作用的最適溫度，設(shè)計了如下裝置進行實驗，并將結(jié)果用下列曲線圖A、B表示。

請回答以下各題：

(1)由圖可知，使用該加酶洗衣粉的最適宜溫度為________。

(2)在0℃和75 ℃時，酶的催化效率基本都為零。但當溫度再都回到45℃時，后者酶的催化能力已不能恢復，這是因為___________。

(3)在實驗過程中可通過直接測定_________________________

(指標)來表示該洗衣粉中酶的催化效率。

(4)目前使用的加酶洗衣粉都是一次性的，某洗滌公司為降低生產(chǎn)成本研制了一種能多次重復使用加酶洗衣粉的設(shè)備，他們將酶固定在不溶于水的尼龍載體上，洗滌完衣物后，經(jīng)過簡單處理，這些酶還可以多次重復利用，這種方法制成的酶叫________。

(5)除加酶外，很多洗衣粉中還加有香精，高檔洗衣粉中的香精都是由植物芳香油制成的，目前從植物中提取芳香油的方法有_____。

(6)加酶洗衣粉中的淀粉酶可以從霉菌中提取。用固體培養(yǎng)基分離、純化霉菌的方法有________、________。

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21．許多植物含有天然香料，如薄荷葉中含有薄荷油。現(xiàn)用薄荷葉提取薄荷油�；卮饐栴}：

(1)薄荷油是揮發(fā)性物質(zhì)，提取薄荷油時應選用________(鮮、干)薄荷葉作原料，其原因是________。

(2)用萃取法提取薄荷油時，采用的溶劑是________，原理是________。

(3)用水蒸氣蒸餾法提取薄荷油時，在油水混合物中加入氯化鈉的作用是________。常用于分離油層和水層的器皿是________。分離出的油層中加入無水硫酸鈉的作用是________，除去固體硫酸鈉的常用方法是________。

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11.天然的玫瑰沒有藍色花，這是由于缺少控制藍色色素合成的基因B，而開藍色花的矮牽牛中存在序列已知的基因B�，F(xiàn)用基因工程技術(shù)培育藍玫瑰。下列操作正確的是(　　)

A．提取矮牽牛藍色花的mRNA，經(jīng)逆轉(zhuǎn)錄獲得互補的DNA，再擴增基因B

B．利用限制性核酸內(nèi)切酶從開藍色花矮牽牛的基因文庫中獲取基因B

C．利用DNA聚合酶將基因B與質(zhì)粒連接后導入玫瑰細胞

D．將基因B直接導入大腸桿菌，然后感染并轉(zhuǎn)入玫瑰細胞

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13. 下列關(guān)于生物實驗的說法，正確的是(　　)

A．雖然西瓜汁中含有豐富的葡萄糖和果糖，但不能用做鑒定還原糖

B．觀察葉綠體運動時，在高倍顯微鏡下看到葉綠體在繞液泡左側(cè)做逆時針運動，則實際上葉綠體在液泡右側(cè)做順時針運動

C．因為雞血中含有豐富的血紅蛋白，故可以用雞血來提取血紅蛋白

D．使用高倍顯微鏡觀察細胞時，如果視野較暗可以調(diào)節(jié)反光鏡或通光孔使視野變亮

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