下表是關(guān)于物質(zhì)檢測的內(nèi)容，其中正確的是（　�。�
選項待檢測的物質(zhì)使用試劑呈現(xiàn)顏色
A蘋果中的還原糖蘇丹Ⅲ染液紅色
B馬鈴薯中的淀粉碘液橘黃
C甘蔗中的糖類斐林試劑磚紅色
D腎炎患者的尿液雙縮脲試劑紫色
A、AB、BC、CD、D
考點：檢測還原糖的實驗,檢測蛋白質(zhì)的實驗
專題：
分析：生物組織中化合物的鑒定：
（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）．斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉、蔗糖）．
（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應．
（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）．
（4）淀粉遇碘液變藍．
解答： 解：A、蘋果中的還原糖可用斐林試劑鑒定，在水浴加熱的條件形成磚紅色沉淀，A錯誤；
B、馬鈴薯中的淀粉可用碘液鑒定，淀粉遇碘液變藍，B錯誤；
C、甘蔗中的蔗糖屬于非還原糖，不能用斐林試劑鑒定，C錯誤；
D、腎炎患者的尿液中含有蛋白質(zhì)，可以用雙縮脲試劑鑒定，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑發(fā)生紫色反應，D正確．
故選：D．
點評：本題考查生物組織中化合物的鑒定實驗，對于此類試題，需要考生注意的細節(jié)較多，如實驗的原理、實驗采用的試劑及試劑的作用、實驗現(xiàn)象等，需要考生在平時的學習過程中注意積累．
練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

下列不具有膜結(jié)構(gòu)的細胞器是（　�。�
A、溶酶體B、高爾基體
C、中心體D、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)

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科目：高中生物 來源： 題型：

據(jù)如圖回答有關(guān)問題：
（1）圖中B是
 
，F(xiàn)是
 
，G是
 
．
（2）1個A與C有兩種比例關(guān)系：
 
和
 
．
（3）D與A的位置關(guān)系是
 
．
（4）從分子水平看，D與C的關(guān)系是
 
．
（5）D的主要載體是圖中的A，除此之外，
 
和
 
中的D也可由親代傳遞給子代．

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科目：高中生物 來源： 題型：

香蕉果實成熟過程中，果實中的貯藏物不斷代謝轉(zhuǎn)化，香蕉逐漸變甜．圖A中Ⅰ、Ⅱ兩條曲線分別表示香蕉果實成熟過程中兩種物質(zhì)含量的變化趨勢．請回答：

取成熟到第X天和第Y天的等量香蕉果肉，分別加等量的蒸餾水制成提取液．然后在a、b試管中各加入5mL第X天的提取液，在c、d試管中各加5mL第Y天的提取液，如圖B．
（1）在a、c試管中各加入等量碘液后，a試管呈藍色，與a管相比c管的顏色更
 
，兩管中被檢測的物質(zhì)是
 
，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是
 
．
（2）在b、d試管中各加入等量斐林試劑，60℃左右溫度水溶加熱后，b試管呈磚紅色，與b管相比d管的顏色更
 
，兩管中被檢測的物質(zhì)是
 
，圖A中表示這種物質(zhì)含量變化趨勢的曲線是
 
．
（3）如果要檢測a試管提取液中是否含有蛋白質(zhì)，所用的試劑是
 
，如果要檢測a試管提取液中是否含有脂肪，所用的試劑是
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

無氧呼吸比有氧呼吸釋放的能量少，是因為（　�。�
A、是低級的呼吸作用形式
B、呼吸過程比較簡單
C、在無氧條件下酶的活性弱
D、有機物沒有徹底分解

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科目：高中生物 來源： 題型：

人肝細胞合成的糖原儲存在細胞內(nèi)，合成的脂肪不儲存在細胞內(nèi)，而是以VLDL（脂肪與蛋白質(zhì)復合物）形式分泌出細胞外．下列敘述正確的是（　�。�
A、VLDL 的合成與核糖體無關(guān)
B、VLDL與雙縮脲試劑反應變紫色
C、VLDL 的分泌體現(xiàn)了膜的選擇透性
D、VLDL 的分泌不需要線粒體參與

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科目：高中生物 來源： 題型：

使用高倍顯微鏡觀察下列幾種細胞：
①水綿細胞 ②蠶豆葉表皮細胞  ③人的口腔上皮細胞  ④大腸桿菌
（1）使用高倍鏡前必須先使用
 
，待觀察清晰后，將觀察物移到
 
，轉(zhuǎn)動轉(zhuǎn)換器換上高倍物鏡后要使用
 
準焦螺旋．
（2）當顯微鏡的目鏡為1O×、物鏡為1O×時，在視野直徑范圍內(nèi)看到一行相連的8個蠶豆葉表皮細胞．若目鏡不變，物鏡變成40×時，則在視野中可看到這行細胞中的
 
 個．
（3）如果在顯微鏡下觀察到一個大腸桿菌在視野的右下角，要想把它調(diào)整到視野的中央，應該把玻片標本往什么方向移動？
 
．

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科目：高中生物 來源： 題型：

利用遺傳學原理培育作物新品種在現(xiàn)代農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上得到廣泛應用．請回答下面的問題：
（1）水稻的穗大（A）對穗小（a）為顯性．基因型為Aa的水稻自交，子一代中，基因型為
 
的個體表現(xiàn)出穗小，應淘汰；基因型為
 
的個體表現(xiàn)出穗大，需進一步自交和選育．
（2）水稻的晚熟（B）對早熟（b）為顯性，請回答利用現(xiàn)有純合體水稻品種，通過雜交方法培育純合大穗早熟水稻新品種的問題．
①培育純合大穗早熟水稻新品種，選擇的親本基因型分別是
 
和
 
．
②將F1所結(jié)種子種下去，長出的水稻中表現(xiàn)為大穗早熟的幾率是
 
，在這些大穗早熟植株中約有
 
是符合育種要求的．

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科目：高中生物 來源： 題型：

下列有關(guān)脂質(zhì)的描述不正確的是（　�。�
A、膽固醇是構(gòu)成動物細胞膜的重要成分，同時還能夠參與血液中脂質(zhì)的運輸
B、脂肪的主要作用是保溫和緩沖減壓
C、維生素D能夠促進人體對鈣和磷的吸收，所以在補鈣的同時需要補充一定量的維生素D
D、性激素是一種蛋白類激素，它可以促進生物體生殖器官的發(fā)育以及生殖細胞的產(chǎn)生

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