Question

7．回答下列生物技術實踐的相關問題：
（1）微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，平板劃線前要對接種環(huán)進行灼燒，原因是為了殺滅接種環(huán)上的微生物．
（2）若將農(nóng)田土壤表層中分解尿素的細菌與其他細菌分離出來，則需要在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上培養(yǎng)．按照培養(yǎng)基的用途劃分，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．
（3）果酒和果醋的制作過程中，酒精發(fā)酵所需溫度比醋酸發(fā)酵所需溫度低（“高”或“低”）．
（4）植物組織培養(yǎng)過程中由高度分化的植物組織或細胞產(chǎn)生愈傷組織的過程，稱為植物細胞的脫分化，該過程培養(yǎng)基中生長素用量比細胞分裂素用量的比值適中（“高”、“低”或“適中”）．愈傷組織繼續(xù)培養(yǎng)，又可以重新分化成根或芽等器官，這個過程叫做再分化．

Answer 1

分析 1、微生物培養(yǎng)基一般都含有水、碳源、氮源、無機鹽，此外還要滿足微生物生長對pH、特殊營養(yǎng)物質(zhì)以及氧氣的要求．
微生物實驗室培養(yǎng)的實驗操作
2．純化大腸桿菌
（1）原理：在培養(yǎng)基上將細菌稀釋或分散成單個細胞，使其長成單個的菌落，這個單個菌落就是一個純化的細菌菌落．
（2）微生物常見的接種的方法
①平板劃線法：將已經(jīng)熔化的培養(yǎng)基倒入培養(yǎng)皿制成平板，接種，劃線，在恒溫箱里培養(yǎng)．在線的開始部分，微生物往往連在一起生長，隨著線的延伸，菌數(shù)逐漸減少，最后可能形成單個菌落．
②稀釋涂布平板法：將待分離的菌液經(jīng)過大量稀釋后，均勻涂布在培養(yǎng)皿表面，經(jīng)培養(yǎng)后可形成單個菌落．
3、在植物組織培養(yǎng)時，需要添加植物激素，其中生長素和細胞分裂素是啟動細胞分裂、脫分化和再分化的關鍵性激素．植物激素的濃度、使用的先后順序及用量的比例等，都會影響實驗的結果．生長素與細胞分裂素的用量比值高時，有利于根的分化，抑制芽的形成；比值低時，有利于芽的分化、抑制根的形成，比值適中時，促進愈傷組織的形成．

解答 解：（1）微生物接種的方法很多，最常用的是平板劃線法和稀釋涂布平板法，平板劃線前要對接種環(huán)進行灼燒，目的是為了殺滅接種環(huán)上的微生物．
（2）若將農(nóng)田土壤表層中分解尿素的細菌與其他細菌分離出來，則需要在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基上培養(yǎng)．按照培養(yǎng)基的用途劃分，該培養(yǎng)基屬于選擇培養(yǎng)基．
（3）果酒和果醋的制作過程中，酒精發(fā)酵利用的是酵母菌，其適宜的溫度為18～25℃，醋酸發(fā)酵利用的是醋酸菌，是適宜的溫度為30～35℃，即酒精發(fā)酵所需溫度比醋酸發(fā)酵所需溫度低．
（4）生長素用量與細胞分裂素用量比值適中時，促進愈傷組織的生長．愈傷組織繼續(xù)培養(yǎng)，又可以重新分化成根或芽等器官，這個過程叫做再分化．
故答案為：
（1）平板劃線法     殺滅接種環(huán)上的微生物
（2）以尿素為唯一氮源     選擇
（3）低
（4）適中    再分化

點評 本題考查了微生物分離與培養(yǎng)的有關知識，要求考生能夠識記培養(yǎng)基的成分和培養(yǎng)條件，掌握微生物分離與純化的方法與步驟，再結合所學知識準確答題．