18．工業(yè)上常采用下列哪種酶處理果肉，可以提高出汁率，而且能使生產(chǎn)的果汁澄清、穩(wěn)定性強(qiáng)（　　）
A．麥芽糖酶B．α-淀粉酶
C．果膠酶和纖維素酶D．固定化葡萄糖異構(gòu)酶

分析 1、細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠．
2、酶的特性：高效性、專一性、作用條件溫和．

解答 解：植物細(xì)胞壁的主要成分是纖維素和果膠，根據(jù)酶的專一性原理，采用纖維素酶和果膠酶處理，能使生產(chǎn)的果汁澄清、穩(wěn)定性強(qiáng)．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題比較基礎(chǔ)，考查酶的相關(guān)知識(shí)，只要考生識(shí)記細(xì)胞壁的主要成分及酶的特性即可正確答題，屬于考綱識(shí)記層次的考查．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2015-2016學(xué)年廣東普寧英才華僑中學(xué)高二下學(xué)期期中生物試卷（解析版） 題型：綜合題

如圖是某植物成熟綠葉組織的相關(guān)圖解。其中圖1是葉肉細(xì)胞的光合作用過程圖解；圖2表示某光照強(qiáng)度和適宜溫度下，光合作用增長(zhǎng)率隨CO2濃度變化的情況；圖3表示當(dāng)光照和CO2濃度充足的條件下，溫度對(duì)該植物光合作用和呼吸作用的影響（其中實(shí)線表示光照時(shí)CO2的固定量，虛線表示黑暗時(shí)CO2的產(chǎn)生量）。請(qǐng)據(jù)圖回答下列問題：

（1）由圖1可知，甲、乙分別代表的物質(zhì)是________、________，想要使葉綠體內(nèi)C3的含量快速下降，可以改變的環(huán)境條件是___________，光反應(yīng)中產(chǎn)生的O2擴(kuò)散到臨近的線粒體中被利用至少要經(jīng)過_____層生物膜。

（2）圖2中限制D點(diǎn)光合作用速率的主要環(huán)境因素是_______，C點(diǎn)和D點(diǎn)相比，葉綠體中的C5的含量_______（較低、較高、相等）

（3）由圖3可知，與 作用相關(guān)的酶對(duì)高溫更為敏感，相關(guān)酶的作用機(jī)理是

。

（4）若晝夜不停的光照，圖3植物在溫度為____條件下，生長(zhǎng)狀況達(dá)到最佳。若在此溫度條件下，每天交替進(jìn)行12小時(shí)光照．12小時(shí)黑暗處理，則該植物在24小時(shí)內(nèi)積累的葡萄糖為________mg。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

10．關(guān)于長(zhǎng)跑比賽中有關(guān)運(yùn)動(dòng)員體內(nèi)的生理變化，說法不正確的有（　�。�
①肝糖原和肌糖原分解成葡萄糖，維持了血漿中葡萄糖含量的相對(duì)穩(wěn)定
②肌肉細(xì)胞無(wú)氧呼吸產(chǎn)生的CO2增多，從而刺激了呼吸中樞，使呼吸加快加深
③大量出汗使體液丟失，進(jìn)一步引起抗利尿激素的分泌增多
④細(xì)胞呼吸產(chǎn)生的熱量增多，從而引起了體溫的升高
⑤肌肉細(xì)胞產(chǎn)生的乳酸進(jìn)入到血液中，使血漿pH出現(xiàn)顯著降低．
A．五項(xiàng)B．四項(xiàng)C．三項(xiàng)D．二項(xiàng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

6．下列有關(guān)生物膜結(jié)構(gòu)和功能的敘述，不正確的是（　�。�
A．變形蟲的運(yùn)動(dòng)依賴于細(xì)胞膜的流動(dòng)性
B．生物膜能把各種細(xì)胞器分隔開，使細(xì)胞內(nèi)的化學(xué)反應(yīng)不會(huì)互相干擾
C．細(xì)胞膜、葉綠體的內(nèi)膜與外膜、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)膜、小腸黏膜都屬于生物膜系統(tǒng)
D．生物膜之間可通過囊泡結(jié)構(gòu)的轉(zhuǎn)移實(shí)現(xiàn)膜成分的更新

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

13．如圖表示在適宜溫度和一定的光照強(qiáng)度下，兩種植物的葉片在不同CO2濃度下的CO2凈吸收速率，下列敘述不正確的是（　�。�
A．植物B在a點(diǎn)時(shí)，光合速率與細(xì)胞呼吸速率相同
B．植物A更適應(yīng)在低CO2濃度的環(huán)境中生存
C．適當(dāng)增大光照強(qiáng)度，則a點(diǎn)左移
D．b點(diǎn)時(shí)，植物B比植物A積累的有機(jī)物多

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

3．糧食是人類生存的基本條件，隨著人口增加、耕地面積減少，提高單位面積糧食的產(chǎn)量、質(zhì)量自然就成了人們解決糧食問題的主要途徑．
（1）為了提高農(nóng)作物的單產(chǎn)量，得到抗倒伏、抗銹病等優(yōu)良性狀，科學(xué)家往往采取多種育種方法來(lái)培育符合農(nóng)業(yè)要求的新品種，根據(jù)以下提供的材料，設(shè)計(jì)最佳育種方案，盡快得到所需品種．
生物材料：
A．小麥的高稈（顯性）抗銹�。@性）純種
B．小麥的矮稈（隱性）不抗銹病（隱性）純種
C．小麥的高稈（顯性）不抗銹�。[性）純種
非生物材料：自選
①育種名稱：?jiǎn)伪扼w育種．
②所選擇的生物材料：A、B．（填寫字母）
③該育種方案最常用的方法是花藥離體培養(yǎng)和秋水仙素處理．
④希望得到的是能應(yīng)用于生產(chǎn)的純合的具有抗倒伏、抗銹病等優(yōu)良性狀的品種．
⑤預(yù)期產(chǎn)生這種結(jié)果（所需性狀類型）的概率是$\frac{1}{4}$．
（2）隨著科技的發(fā)展，許多新的育種方法已經(jīng)出現(xiàn)并投入應(yīng)用，如：①用普通小麥和黑麥培育成八倍體小黑麥的方法是多倍體育種，常用的化學(xué)藥劑是秋水仙素．②通過基因工程培育抗蟲棉，其育種原理是基因重組．
（3）目前通過衛(wèi)星搭載種子育成了太空椒，那么利用這種方法是否一定能獲得人們所期望的理想性狀？為什么？不一定，因?yàn)榛蛲蛔兪遣欢ㄏ虻模?/div>

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

9．甲狀腺細(xì)胞可以將氨基酸和碘合成甲狀腺球蛋白，并且將甲狀腺球蛋白分泌到細(xì)胞外，其過程如圖所示．下列敘述錯(cuò)誤的是（　　）
A．若含18O的氨基酸在b過程中產(chǎn)生了H218O，則18O標(biāo)記的是氨基酸中的羧基
B．細(xì)胞內(nèi)的碘濃度遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于組織液中的碘濃度，這表明a是主動(dòng)運(yùn)輸過程
C．甲狀腺球蛋白分泌到細(xì)胞外的方式稱為胞吐
D．將3H標(biāo)記的氨基酸注射到該細(xì)胞中，則出現(xiàn)3H的部位依次是核糖體、高爾基體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、囊泡和細(xì)胞膜

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：解答題

4．如圖甲表示人體反射弧組成，圖乙為人體內(nèi)環(huán)境示意圖，請(qǐng)根據(jù)圖回答問題：（注：[]中填圖中序號(hào)，橫線上填名稱）

（1）甲圖中a、b結(jié)構(gòu)稱為突觸，能接受外界溫度變化刺激的是圖中的[①]感受器，對(duì)傳入的信息進(jìn)行分析和綜合的結(jié)構(gòu)是[]③神經(jīng)中樞．
（2）乙圖中細(xì)胞生活的內(nèi)環(huán)境包括⑥⑦⑨（填序號(hào)）中的液體，⑦與⑥相比，成分中明顯減少的物質(zhì)是蛋白質(zhì)．當(dāng)⑥中水分減少時(shí)，其濃度改變會(huì)刺激下丘腦產(chǎn)生抗利尿激素，促進(jìn)腎小管對(duì)水分的重新吸收，使尿量減少．

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：選擇題

5．以下關(guān)于人體激素及其調(diào)節(jié)的敘述，不正確的是（　　）
A．激素是信息分子，成分都是有機(jī)物
B．激素直接參與細(xì)胞內(nèi)的許多代謝活動(dòng)
C．體內(nèi)激素的濃度相對(duì)穩(wěn)定
D．神經(jīng)系統(tǒng)的某些結(jié)構(gòu)也可以釋放激素

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