【題目】研究者從生物組織中提取出兩種酶，酶A和酶B，并進(jìn)行了一系列研究�；卮鹣铝袉栴}：

（1）組成酶的基本單位是__________。酶的特性有__________、__________和需要適宜的條件。

（2）該研究者想通過實(shí)驗(yàn)確定酶A的化學(xué)本質(zhì)是什么?請你幫助他完成簡單的實(shí)驗(yàn)方案：

方案一：用___________試劑對其進(jìn)行染色，觀察顏色變化。如果能染成__________色，則該酶是蛋白質(zhì)；否則，該酶是RNA。

方案二：用___________對其進(jìn)行處理，觀察其是否能水解。如果能水解，則該酶是RNA；否則，該酶是蛋白質(zhì)。

【答案】氨基酸或核糖核苷酸 高效性 專一性 雙縮脲 紫 RNA酶

【解析】

有關(guān)酶的知識需要掌握以下幾點(diǎn)：

（1）酶是由活細(xì)胞產(chǎn)生的一類具有生物催化作用的有機(jī)物。

（2）化學(xué)本質(zhì)：大多數(shù)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA；

（3）作用機(jī)理：能夠降低化學(xué)反應(yīng)的活化能；

（4）特性：高效性、專一性、需要溫和的條件。

（1）大多數(shù)酶的本質(zhì)是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，所以組成酶的基本單位是氨基酸或核糖核苷酸。酶具有高效性、專一性和需要適宜的條件。

（2）酶是活細(xì)胞產(chǎn)生的具有催化作用的有機(jī)物，絕大多數(shù)酶是蛋白質(zhì)，少數(shù)是RNA，蛋白質(zhì)可與雙縮服試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)。酶具有專一性，RNA可被RNA酶水解，而蛋白質(zhì)不能被RNA酶水解。所以鑒定酶A的本質(zhì)可采用以下方案：

方案一：用雙縮脲試劑對其進(jìn)行染色，觀察顏色變化。如果能染成紫色，則該酶是蛋白質(zhì)；否則，該酶是RNA。

方案二：用RNA酶對其進(jìn)行處理，觀察其是否能水解。如果能水解，則該酶是RNA；否則，該酶是蛋白質(zhì)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】膜上蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)與其功能相適應(yīng)，如膜上的通道蛋白和載體蛋白都具有轉(zhuǎn)運(yùn)功能，下面相關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.膜功能的復(fù)雜程度取決于膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量

B.膽固醇可通過載體蛋白快速進(jìn)入膜內(nèi)

C.神經(jīng)細(xì)胞興奮時(shí)，Na+由通道蛋白進(jìn)入胞內(nèi)不消耗能量

D.通道蛋白和載體蛋白的轉(zhuǎn)運(yùn)一般具有特異性

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】醪糟是以糯米為主要原料，利用微生物發(fā)酵制作的民間傳統(tǒng)食品。在醪糟發(fā)酵過程中起主要作用的是甜酒曲中的好氧霉菌、酵母菌和乳酸菌，醪糟的生產(chǎn)流程如下：糯米的選擇→淘洗→浸泡→蒸飯→冷卻→拌甜酒曲→發(fā)酵→煮沸→保存。回答下列問題：

（1）霉菌產(chǎn)生的_____________能將糯米中的淀粉分解，使醪糟具有甜味；同時(shí)，乳酸菌發(fā)酵產(chǎn)物__________________是醪糟產(chǎn)生酸味的主要來源。

（2）生產(chǎn)過程中，溫度、氧氣等條件的控制非常重要。

①拌入甜酒曲之前，需將蒸熟的糯米進(jìn)行冷卻，發(fā)酵過程中需要調(diào)整溫度，發(fā)酵完成后又需煮沸處理，煮沸的目的是____________________________________________________；

②發(fā)酵前期應(yīng)保證氧氣的供應(yīng)，使______________________大量繁殖；后期應(yīng)減少空氣進(jìn)入或隔絕空氣，有利于___________________________________________________________。

（3）發(fā)酵好的醪糟煮沸后，可轉(zhuǎn)移到滅菌玻璃瓶中密封保存，密封之前應(yīng)對瓶口進(jìn)行_________________滅菌，防止瓶口被污染。

（4）若要大規(guī)模生產(chǎn)醪糟，除了嚴(yán)格控制發(fā)酵條件外，還需要純化菌種，通常純化的方法有_________________；為了降低生產(chǎn)成本和提高產(chǎn)品質(zhì)量，可以采取____________________技術(shù)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下面是關(guān)于微生物的培養(yǎng)和研究的一些問題，請回答：

（1）觀察這些微生物的菌落所用的培養(yǎng)基類型是________。培養(yǎng)基中不加入________可以選擇培養(yǎng)自養(yǎng)型微生物。

（2）微生物接種最常用的方法有________。其中即可分離又可計(jì)數(shù)活菌的接種方法是________，原因是________。

（3）分離分解尿素的細(xì)菌時(shí)，培養(yǎng)基中需加入________指示劑。而分離分解纖維素的細(xì)菌時(shí)，在培養(yǎng)基中需加入________染料來篩選。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】糖尿病是影響人類健康的重大疾病，利用基因工程結(jié)合細(xì)胞工程、胚胎工程生產(chǎn)胰島素為糖尿病人帶來福音，請回答下列有關(guān)問題

（1）大腸桿菌是生產(chǎn)胰島素常用的工程菌，其優(yōu)點(diǎn)是_______________（至少答出兩點(diǎn)），但得到的胰島素需要進(jìn)一步加工和修飾才能獲得生物活性，原因是_____________________。

（2）轉(zhuǎn)胰島素基因�？赏ㄟ^分泌乳汁來生產(chǎn)人胰島素，在轉(zhuǎn)入牛受精卵的基因表達(dá)載體中，人胰島素基因的首端必須含有___________。還需對胚胎的性別進(jìn)行鑒定；在囊胚期取___________細(xì)胞進(jìn)行性別鑒定。為提高胚胎的利用效率，可以通過胚胎分割技術(shù)得到同卵雙犢，在分割時(shí)，應(yīng)將___________均等分割。

（3）為檢測人胰島素基因是否被導(dǎo)入并正常表達(dá)，可采用的方法有__________（填序號）。

①DNA分子雜交 ②染色體倍性分析

③體細(xì)胞結(jié)構(gòu)分析 ④抗原—抗體雜交

（4）用基因工程生產(chǎn)的胰島素被注射到患者血液中容易被分解，使治療效果受到影響，可通過___________（填技術(shù)手段）對傳統(tǒng)胰島素進(jìn)行改造，生產(chǎn)出不易被分解的高效胰島素。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】兩種RNA病毒分別置于甲乙試管中，兩試管中分別加入等量放射性的核糖核苷酸，其它條件均適宜。一段時(shí)間后，在甲試管中檢測到了放射性核酸。下列敘述正確的是（ ）

A.甲試管中的病毒含有RNA酶

B.甲試管的病毒種群密度發(fā)生了變化

C.乙試管中的病毒可能含有逆轉(zhuǎn)錄酶

D.乙試管中的病毒可能含有合成RNA的模板

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】種植過大片草莓的農(nóng)田。閑置多年后，被木本植物覆蓋。成片的草莓不見了。有關(guān)說法正確的是（ ）

A.該農(nóng)田朝著木本植物方向進(jìn)行初生演替

B.光照在該農(nóng)田的演替過程中起著重要作用

C.演替就是一種生物替代另一種生物的過程

D.草莓消失的主要原因是被次級消費(fèi)者捕食

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】光質(zhì)和光周期均會影響植物的光合特性，下表是光照處理時(shí)間對草莓葉片光合特性的影響，回答下列問題：

光照

處理時(shí)間

凈光合速率

Pn（μmol·m-2·s-1）

蒸騰速率

Tr（mmol·m-2·s-1）

氣孔導(dǎo)度

Gs（mmol·m-2·s-1）

胞間CO2濃度

Ci（μmol·mol-1）

8 h·d-1

12．4

4．62

468．33

447．33

12 h·d-1

13．3

5．06

552．00

493．00

16 h·d-1

15．3

5．51

613．67

506．00

20 h·d-1

9．47

4．29

319．67

562．00

（1）常用______________（試劑）提取草莓植株葉片中的光合色素，加入碳酸鈣的作用是___________。葉綠素與類胡蘿卜素中，__________不能吸收紅光。

（2）請據(jù)表描述草莓凈光合速率與光照處理時(shí)間的關(guān)系：__________________；氣孔導(dǎo)度即氣孔開放程度，直接影響氣體的吸收，20h·d-1時(shí)氣孔導(dǎo)度最低，但胞間CO2濃度卻最高，試分析其可能原因：________________________________。

（3）蒸騰速率直接影響草莓葉片的溫度，請結(jié)合表格數(shù)據(jù)，光照處理時(shí)間為20h·d-1時(shí)，凈光合速率下降的可能原因是光照處理時(shí)間為20h·d-1時(shí)，氣孔導(dǎo)度最低，___________________最低，葉片散熱較慢導(dǎo)致葉片___________________升高，從而影響光合作用中___________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】Ⅰ型糖尿病患者體內(nèi)的胰島B細(xì)胞會成為自身抗原，受到包括效應(yīng)T細(xì)胞、抗體在內(nèi)的免疫系統(tǒng)的攻擊，導(dǎo)致胰島B細(xì)胞大量凋亡�；卮鹣铝袉栴}。

（1）胰島B細(xì)胞中合成、加工胰島素的場所是________。

（2）Ⅰ型糖尿病患者血糖的來源是____________，患者血糖水平較高的原因是________。

（3）從免疫學(xué)角度分析，Ⅰ型糖尿病屬于___________病。

（4）Ⅰ型糖尿病患者體內(nèi)胰島B細(xì)胞大量凋亡過程中，T細(xì)胞的作用是___________。

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